【イタリアン】アンチョビバターとホタテのカナッペ（クックハンド2023/6/9放送）
誰でも作れる！料理の作り方を公開中！
情報番組 #マチコミ 内コーナー「クックハンド」で放送されたレシピをご紹介いたします♪
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【材料／２人分】
ホタテ（貝柱刺身用） ６個
トマト １／４個
バゲット 適量
アンチョビ（みじん切り） ２枚分
バター 適量
イタリアンパセリ（粗みじん）適量
（Ａ）
塩 適量
こしょう 適量
オリーブオイル 適量
【作り方】
①：トマトは皮と種を取って、ホタテと共に５㎜角に切って混ぜ合わせておく。
②：アンチョビと常温に戻してやわらかくしたバターと混ぜ合わせておく。
③：バゲットは薄くスライスし、トースターで軽く焼き、焼きあがったら②のアンチョビバターを塗り、①にＡを加え混ぜたものをのせて、イタリアンパセリを散らす。
【ポイント】パンを焼くことでパリッとした食感と共にバターがパンに染み込む。
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