イタリアで大人気！しらたきの「禅パスタ」　ヘルシーカルボナーラ

イタリアで大人気！しらたきの「禅パスタ」　ヘルシーカルボナーラ

美味しく健康にダイエットができる、話題の神レシピ本
“あなたのカラダが21日で変わる「ケアリングフード」レシピ”
から、しらたきでつくるヘルシーカルボナーラ。
しらたきはイタリアでは「禅パスタ」と呼ばれるおしゃれフード。
卵黄、パルメザンチーズ、生クリームでこってり、なのに、
331kcalのカルボナーラです！

ヘルシーカルボナーラ

材料（2人分）
しらたき……180g
ベーコン……厚切り1枚（30g）
しめじ（お好みのきのこ）……1/3パック（30g）
A
　卵黄……1個分
　生クリーム……　80ml
　パルメザンチーズ……10g
黒こしょう……　適量

作り方
１．しらたきはさっと湯通しをする。ベーコン、しめじは食べやすい大きさに切る。
２．ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。
３．フライパンに１のベーコン、きのこを入れて炒め、しらたきを加えて炒め合せたら火を止める。
４．２をフライパンに加えて弱火にかけ、全体にとろりとしてくるまで混ぜ合わせる。器に盛り、黒こしょうをかけて出来上がり！

レシピ / 藤春幸治

『「ケアリングフード」レシピ』藤春幸治

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