【桃とブラータの冷製フェデリーニ】香りが堪らない桃のソースに冷たいフェデリーニをサッと混ぜてブラータを乗せていく【桃レシピ】【桃パスタ】【冷製パスタ】【ブラータ】

【桃とブラータの冷製フェデリーニ】香りが堪らない桃のソースに冷たいフェデリーニをサッと混ぜてブラータを乗せていく【桃レシピ】【桃パスタ】【冷製パスタ】【ブラータ】

Hello! What I cooked today is “Cold peach and brata cheese”. Marinated peaches with olive oil or white wine vinegar, combine the sauce with cold federini, and shave the lemon zest to finish. The video of this recipe is available on YouTube, so please watch it!

【1週間毎日投稿5日目】
毎日冷製パスタ生活始めます。
夏休みと言えば毎日投稿🔥毎日15時に公開します。

クリーミーなブラータチーズに桃の香りが堪らない🍑

▫️材料（1人分）
・カッペリーニ　　　　80g
・桃　　　　　　　　　1個
・塩　　　　　　　　　適量
・ブラックペッパー　　少々
・オリーブオイル　　　20cc
・白ワインビネガー　　少々
・ブラータ　　　　　　1個
・セルフィーユ　　　　少々
・レモンの皮　　　　　少々

①桃をカットする
②桃に塩を、ブラックペッパー、オリーブオイル、白ワインビネガーを加えて混ぜ合わせて冷やしておく
③ フェデリーニを茹でて、氷水で冷やす
④ソースとパスタを混ぜ合わせる
⑤お皿に盛り付けてレモンの皮を削りかける

0:00 はじまり
1:11 ソースを作る
2:04 盛り付ける
2:49 いただきます

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動画を見てくださってありがとうございます、
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経験に基づいたオリジナルメニューや、世界中の色々な料理を現役料理人が自宅で作っていきます。　

レシピや調理工程はなるべく再現製が高くなる様に構築しています。

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Buon appetito!!!

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