超お手軽!サッと炒めてあったかご飯に混ぜるだけ!青菜めしの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、超お手軽!
サッと炒めて混ぜるだけ、ご飯がモリモリすすむ青菜めしをご紹介!

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:35 下ごしらえ
01:28 調理
06:43 試食

【材料(2人分)】
・小松菜:2~3株
・ごま油:大さじ1
・しょうゆ、みりん:各小さじ2
・温かいごはん:400g
・しらす:20g
・白いりごま:大さじ1
・好みで梅干し:大1個

【ポイント】
しらすの新しい楽しみ方!

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)

◆「韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK」(扶桑社刊)

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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 コウケンテツのくるまめし
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 コウケンテツさんのレシピ
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
 info@kohkentetsu.com

◆オープニング制作
 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto)

#コウケンテツ
#料理
#ご飯

49件のコメント

  1. 最近の我が家の夕飯では、本当にお世話になっています。
    失敗しにくくて、美味しくて助かってます♪
    チンアナゴ、いいですね😂
    これは、エソという高級魚の稚魚ですかね?

  2. こんにちわ🎉
    家族から美味しい!と言われるのは、きっちりコウケンテツレシピで作った日です。そこでお願いがあります
    息子が4月から一人暮らし!きっとお小遣いなくコンビニ弁当しか食べられない
    ので冷凍お弁当を宅急便で週1程度送ろうかと思っています
    まずいと送らないでと言われるので😅
    間違いない仕送り冷凍お弁当シリーズお願いしたいです(切実)

  3. いつも楽しく拝見させて頂いています。結婚してから妻の為に晩御飯を作っています。初心者の自分でもkohさんの動画は「楽しい・簡単・美味しい」の三拍子です。過去の動画も「コレだったらできそう」と思えるレシピが多いので参考になります。実家に帰った際、母親にも教えてあげて「コレいいねぇ」と一緒になって見ています。
    勝手ですが家族皆「料理の先生」として勉強しながら料理を学んでいます。今後も沢山の動画よろしくお願いします。
    追伸ですが、「男飯」「男性が作ったら株が上がる」料理をお願いしたいです。
    よろしくお願いします。

  4. 책 읽고 채널을 찾아봤습니다 한국어자막이 없어서 아쉽네요ㅠㅠ 책 잘 읽었습니다 너무 공감가는 말이 많았어요~~

  5. 韓国料理大好きです!Kohケンさんの料理は簡単で良いですね!インスタントカメラみたいです!!朝鮮人って面白い!

  6. 早速作りました❗作っている最中から早く食べたくて食べたくて🤤最高に美味しかったです❗梅がいいアクセントになっていて、次回は梅の数を増やしてまたリピします!いつも最高に美味しいレシピありがとうございます❗

  7. 美味しかったです!
    家族にも好評でした!
    小松菜から出た水分はある程度切って入れましたが正解でした◎

  8. いつもこの人物のしゃべり方が遅くて気持ち悪い
    それはいいけど
    やることが遅いのに動画の数が多くて不思議な感じがする
    ちぐはぐしてるというか
    それは彼に力添えをしてくれる人が多いおかげなのだろう

  9. 作ってみました!個人的にもう少し塩気が欲しくて おぴお 少し足しました😋めちゃくちゃ美味しかったです!🤤🤤

  10. 家で作りました!3歳と5歳の息子に好評でもりもり完食してくれました。子供だとごま油だとクセがあるかもだと思ったのでサラダ油でやりましたが、さっぱりして美味しかったです。

  11. 小松菜は常に家にあるので、もう2回も作りました。手間なく間違いなく美味しいので我が家の定番レシピになりました!

  12. しらすに混じっている小さな生き物はしらすモンスターと呼ばれるらしいですね!黒い斑点が見えるものは「エソ」の稚魚かも…?

  13. 簡単で美味しそう!春休みにたくさん作りまーす!おじゃこの中の変わった生き物、ちりめんモンスター(ちりモン)といいますよね。私は8ミリくらいのタツノオトシゴ見つけたことあります😂コウさんのはチンアナゴ笑だといいですねー

  14. 本日このご飯作りました。
    一昨日昨日とWBCお祝いで濃い濃い系のメニューだったので
    今日はあっさり頂きました

  15. 作りたくてウズウズして、今日やっと作って凄く美味しくありがとうございます‼︎
    梅も入れてさらに美味しくパクパク食べちゃいました💕

  16. 作りましたー!簡単なのにとっても美味しかったです!
    小松菜は火の通りも早くシャキシャキと美味しくて、優等生ですね!

  17. ベッドで観るのが日課です。美味しそうなうえ、すぐ作りたくなるメニューばかり。それから、コウさんの声を聞くとすぐ眠くなる娘。癒しの声は寝かしつけにも欠かせません😊

  18. 我が家でも少し前にしらすを食べてて、お腹に点々がついてる魚何やろー?!って発見して、調べたらエソの稚魚だと判明。それ以来、3歳の息子がしらす食べるたびに、エソ!エソ!みつけた!!と嬉しそうに見せてくるようになりました😂

  19. これとっても美味しかったです😊
    さすがです、ほんと誰でも作れるハズレがないレシピばかり。いつも助かってます!
    しらすとれるとこにソイの稚魚がいるの?もうちょっと近づけてくれないと見えないww😂
    しらすに遊び心もつのお茶目で面白いです🤣

  20. 2歳の息子に青菜を食べてほしくて調味料の代わりに昆布粉を使って作ったのですが、めちゃくちゃよく食べてくれました!感謝ですー

  21. ゴマ油とゴマは相性いいですね。

    ちりめんモンスターならぬしらすモンスターは、何でしょう。ウナギの稚魚?

  22. おはようございますm(_ )m 大根の葉が有るのでやってみます💪 ありがとうございますm( _)m

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