【簡単おつまみ】タイ風焼きそばの作り方

【簡単おつまみ】タイ風焼きそばの作り方

微笑みが止まらない！
タイ風やきそばのご紹介です。

いつもの焼きそばをタイ風に簡単アレンジ。
暑い季節にピッタリですね！

◎材料
中華蒸し麺・・・1玉
もやし・・・1／2袋程度
ニラ・・・1／4束
豚肉切落し・・・50g
桜えび・・・大さじ1
卵・・・1個
サラダ油・・・適量

▼ソース
(A)ナンプラー・・・大さじ1
(A)やきそばの素・・・1／2袋（味の濃さはお好みで）
(A)一味とうがらし・・・少量

▼トッピング
レモン汁・・・大さじ1
ピーナッツ（粗く刻む）・・・10g

◎手順
1．ニラは3㎝程度に切る。中華麺はあらかじめほぐしておく
2．フライパンにサラダ油をひき、豚肉、野菜（もやし・ニラ）の順に軽く炒め、その後、桜えび→中華麺の順にいれたら、ソースを均一かけよく混ぜ合わせる。さいごに溶き卵を全体にかかるようにかけ、炒める。
3．さいごに器にもり、ピーナッツとレモン汁をかける。