【DELISH KITCHEN】甘辛ソースがやみつき！鶏むね肉のチーズトリテキの作り方｜マルコメ

【DELISH KITCHEN】甘辛ソースがやみつき！鶏むね肉のチーズトリテキの作り方｜マルコメ

鶏むね肉でつくる！とろ～りチーズが入ったジューシーなトリテキです。砂糖の代わりに糀甘酒で甘みをつけた、甘辛照り焼きソースがやみつきの味！ にんにくの香りも食欲そそる、ご飯によく合うレシピです♪

＜材料（2人分）＞
■具材
鶏むね肉　1枚(250g)
にんにく(スライス)　1かけ
青じそ　2枚
とろけるスライスチーズ　1枚

＜添え野菜＞
レタス
ミニトマト

■調味料
【糀甘酒照り焼きソース】
プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒　大さじ3
しょうゆ　大さじ1
ウスターソース　大さじ1

塩　少々
こしょう　少々
片栗粉　大さじ1
サラダ油　大さじ1

＜作り方＞
①鶏肉は横に切り込みを入れて開き、ラップをかけてめん棒で叩いて厚みを半分にする。両面に塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
②鶏肉の片側に青じそ、とろけるスライスチーズをのせて折りたたみ、つまようじで3箇所止める。
③ボウルに【糀甘酒照り焼きソース】の材料を入れて混ぜる。
④フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、きつね色になるまで焼いて取り出す。
⑤同じフライパンに具材をはさんだ鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで8～10分弱火で蒸し焼きにする。
⑥③を加えてとろみが出るまでからめながら焼く。つまようじを取り、食べやすい大きさに切る。
⑦器に添え野菜、⑥を盛り、余った糀甘酒照り焼きソース をかけ、にんにくをのせる。

♦︎今回使った商品　プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_074/
♦︎公式サイトレシピ　甘辛ソースがやみつき！鶏むね肉のチーズトリテキ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_770/

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