【冬レシピ】魚介のみそクリームシチューの作り方│マルコメ
里芋はみそやクリームとの相性抜群！たら以外でも、かじき、鯛などの白身魚でも美味しくいただけます♪ひと味違うクリームシチューをお楽しみください。
＜材料（2人分）＞
■具材
無頭えび 80g
真たら 60g
ホタテ 120g
里芋 140g
カリフラワー（小房に分ける） 80g
かぶ 80g
玉ねぎ（粗みじん切り） 50g
■調味料
プラス糀 無添加 糀美人 20g
オリーブオイル 大さじ1/2
バター（有塩） 小さじ2(8g)
塩 適宜
薄力粉 大さじ1
(a)水 300cc
(a)牛乳 200cc
＜作り方＞
①無頭えびは背わたを取り、殻をむく。真たらは4等分に切って塩・こしょう(分量外)をして下味を付けておく。里芋は皮をむいて厚さ1.5cmの輪切り、または半月切りにする。かぶは皮をむいて4〜6等分に切る。
②鍋にオリーブオイル、バターを熱し、玉ねぎを加えて炒める。
③魚介類を全て鍋に入れて炒め合わせ(a)、里芋、カリフラワーを加え、中火で10〜15分程煮る。
④かぶを加えてさらに5分程煮、「プラス糀 無添加 糀美人」を溶き入れる。薄力粉を、水（分量外大さじ1）で溶いて鍋に加える。塩で味を調える。
♦︎今回使った商品 プラス糀 無添加 糀美人
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_009/
♦︎公式サイトレシピ 魚介と根菜のみそクリームシチュー
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_235/
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