【栄養が足りてないと思ったら…】！和食屋が教える!!美味しく栄養補給出来る小松菜レシピ３選【基本の和食】
【料理のツボ】おかみのWACOです。
美味しいレシピは たくさんありますが
あれっ？って思うレシピに
出合うこともあると思います。
美味しく作る方法は
数え切れないくらいありますが
失敗するポイントは
共通することが多いです。
料理のツボでは
失敗しないレシピ動画を
コンセプトに
お届けしています。
またご家庭で調理しやすいよう
スーパー等で誰でも手に入れやすく
一般的にご家庭で常備してあるような
食材や調味料を使って
お届けしています。
ツボさえ押さえれば
あなたもプロの料理人♪
レシピにプラス、ほっこりできる時間も
お届けできればと思っています。
どうぞよろしくお願いします！
お店のホームページ
2004年3月から愛媛県松山市で
和食料理店
【日々旬味旬菜 山本】を
夫婦で営んでいます。
動画に関するお仕事はこちらまで
↓↓↓↓↓
hssy0141@gmail.com
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プロ目線で
美味しい・簡単にプラス
失敗しやすいポイントを
お伝えするレシピ動画を
コンセプトに
配信しています。
レシピ通りに作って
美味しくならない事は
よくあると思いますが
失敗するポイントは共通しています。
料理のツボを押さえて
楽しいクッキングライフを！！
配信日
毎週 土曜日 17時
※隔週で水曜日に投稿
お料理の質問・リクエストは
コメント欄から受け付けます！
お気軽にどうぞ！
◆和食を中心にお届けしていますが
毎日のご家庭でのお料理のヒントに
なればと、入手しやすい調味料や
食材を使って他の国のお料理の要素を
取り入れたメニューをお届けすることも
あります。
◆動画内で使用した食材のヘタや
余りなどその後の使い道等の詳細は
動画が必要以上に長くならないよう
省いています。
食品ロスにならないよう賄い飯等で
使用しています。
◆コメントは基本全て公開して
いますが、視聴者さまや
当店・当チャンネルの関係者
お客さま等、目にされた方が
少しでも気分を悪くされる恐れが
ある内容のものに関しましては
運営の判断で非公開とさせて
いただきます。
ご了承ください。
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【小松菜と豆腐のとろみ煮】
○小松菜 1束 380ｇ
○豆腐 1/2丁 200ｇ
○人参 40ｇ
○しいたけ 2個 72ｇ
○和風だし 350㎖
○みりん 50㎖
○濃口醤油 25㎖
○薄口醤油 25㎖
○水溶き片栗粉 同割で
(片栗粉 大1～1と1/2 水 大1～1と1/2)
【小松菜えのきのバター醤油炒め】
○小松菜 1束
○えのき 1/2袋 100ｇ
○人参 20ｇ
○サラダ油 大1/2
○顆粒だし 小1
○バター 10ｇ
○濃口醤油 大1/2
【小松菜しらす和え】
○小松菜 1束
○釜揚げしらす 40～50ｇ
○薄口醤油 小2
○ごま油 小1
○白ごま 適宜
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【炊飯器調理について】
調理機能の付いていない炊飯器は
炊飯以外の調理を行う場合リスクが
ありますので、ご理解の上調理を
行なってください。
【味付け・調味料の配合について】
※割合はお好みで変えてください
※調味料は種類やメーカーが
変わると、塩分濃度や糖度
香りやコクが変わります。
お好みの味付けに調整して
ください。
調整の仕方が分からないよう
でしたら、コメントして
ください！
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動画製作概要
▼カメラ
SONY ZV -1
iPhone11pro max
▼編集ツール
iPad pro12.9
Apple pencil
Windows10
MacBook Pro16
▼編集アプリ
Affinity Photo
Adobe Premiere Pro
Photoshop
▼イラスト
https://www.ac-illust.com/main/search_result.php?word_id=16&word
▼BGM・効果音
https://dova-s.jp/bgm/index.html?page=7
https://soundeffect-lab.info
https://www.c-ongaku.com/
効果音：ポケットサウンド – @UCkcmg8yBpJk5I1fwu0sabJg
▼モーション素材
https://www.motionelements.com/ja/
▼編集者
大将のけんぢ
▼演者
女将のWACO
44件のコメント
［でけた」？［できた」です。［でけた」は、古い言葉で、大体が、明治生まれの人が、よく使われて、正しい言葉ですが。いまは、殆ど使われていません。(出来る)の過去形と、おもいます。
冷蔵庫にある材料ですので早速作ります。リクエストですが、
赤パプリカの料理も御願い致します
初めまして。凄くわかりやすくて勉強になりました。早速作って見ます。
とろみ煮は揚げ出し豆腐にかけたら美味そう(*´﹃`*)
「でけた」は良かったですね？
どちらの方言かな？もしかして福岡？なんて笑いながら見て居ます。
小松菜是非是非取り入れたい食品ですね。久々に買って来ましたので、明日作ります。 84歳
分かりやすい説明でした、ぜひとも作ってみます。😊
小松菜って炒めても栄養無くならないですか？
妙な音がしますね。気になって動画に集中できません
はじめまして。小松菜🥬を使って、ごま和えや、しらたきをプラスして、和え物にしたり、もやしとにんじんをプラスして、ナムルに使ってます❤😊
今日の夕食に、小松菜のとろみ煮を作りました。とっても美味しくて、家族も大満足でした!!
小松菜、瑞々しくて美味しいですよね。食べまくってます。
小松菜の白和えってあると思うんですが、木綿豆腐で試してますが
なんか不味いです、調理方法教えてください。
やってみようと思います！😋👍👏
しらす和えですが、醤油わ、薄口醤油ですか。
美味しそうだし分かりやすいし何より器がお洒落✨
これいいね❤
50歳のおっさんです。動画の通り作ったら、家族にホントに喜んでもらえました。ありがとうございました(*´ω｀*)
分かりやすくてていねいです
やばいです😅
ストラバのランナーなんですが、
走り込んだ次の日今日作りました。
高野豆腐で作りました。［ 'ω' ］
すごく美味しくいただけました。
ずっと高野豆腐の作り方を探していたので、本当にこちらをパクらせていただき
(乂'-' )感謝、感謝です！！
動画の内容かなり分かりやすいです。これからも参考にさせてください。
ご飯にかけたら中華丼ですわ！！
これにシーフードミックスとか入れたら最高に美味そうです。ԅ(¯﹃¯ԅ)
質問なのですが、こちらの料理は、再生リストの中、どのどのジャンルでしょうか？
ほうれん草はたまに食べますが、小松菜も、体にいいんですね😊なるべく食べるようにしたいです!疲労回復にいいのは知らなかったです😊
とてもおいしせうです、今度作ってみます、チャンネル登録しました。
蓋は閉めないのでしょうか？
小松菜と豆腐のとろみ煮を作りました
とても美味しかったです
小松菜のお料理色いろ参考になりました、これから作ります有難うございました😊
今日作ります
小松菜は栄養が豊富でいつでも手に入り安いお野菜ですね。
ほうれん草よりも栄養が高いそうです。
この前小松菜が余っていたので切って茹でてちりめんじゃこと一緒にご飯の中に入れて混ぜ込んで見ました。
美味しかったです。
ちりめんじゃこの塩かげんがとても良い仕事をしてくれたようです。
小松菜とえのきのバター醤油炒め美味しそうでした。小松菜のレシピーが一つしかないのて今度、作って食べて見たいです！
切ってから洗ったら水溶性ビタミンCが流れてしまいませんか？
小松菜と豆腐のあんかけ作りました。しいたけが無かったのでシメジを入れました。美味しくて本当にご飯に合う味でした。娘は帰りが遅くなってしまい食事時間が遅いので、あっさりしていて栄養価の高いものを喜ぶんです。娘をとっても喜んでくれると思います。
食べる時間がバラバラなので作っておいておけるのも嬉しいです。
他の動画でもこれから沢山勉強させていただきます。
美味しそう、しかし、最後に片栗粉を指で混ぜるのは
どうかなぁー。
みりん風調味料って、、、、。😂
よく聴いてみると とろにみ って言ってない？😅
今トロミ煮作りましたが、量は4人分のような気がしますが、2人分ですか？明日は小松菜えのきバターにする予定ですがこの量なら何人分ですか？
分量のひょじすこながくおねがいします。あっというまに消えます。作りたいのですが？😂
いつも 冷蔵庫にあるもので
作れますね🌸 でけたと聞くと→でけたん？と言いたくなります 懐かしい ありがとうございます😃
美味しそうですね ぜひやっています 教えていただきありがとうございましたヽ(^o^)丿
声が出ないのかと思いましたが最後に喋ってくださり良かったです～
試して見たいと思います～☺️
醤油二種で50mlはえぐいなざっと塩分7gOver？実際の体内への摂取量がわからんけどなかなか怖い
煮て食べる事が多くて少し飽きてきたところだったので今回のレシピ嬉しいです。ありがとうございました。
チャンネル登録させて頂きました。 他の食材のレシピも楽しみにしております。
小松菜しらすはぜひ試します
ありがとうございます単身高齢者より
小松菜大好きでいつも食べてるけどとろみ煮…これは絶対美味しい(*^^*)
早速作ってみます♪
塩分表記して欲しいです料理は参考になりました
タレまで完食しようと思わず、具だけ食べれば良しと思えば、塩分は気になりません。
なぜか気になる、でけた
出来たのことですね