【1人分75円】ガーリック醤油が罪深い炊き込みご飯。包丁とやる気はいらない。「なめこだけ炊き込みご飯」
【調理時間】
60分
【材料(1合分)】
米 1合
なめこ 1袋
にんにく 1かけ
⚫︎調味料
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
和風顆粒だし 小さじ1
黒こしょう 少々
【手順】
① 炊飯器の内釜に米、調味料、水を1合の目盛りまで入れて混ぜ、平らにならす。なめこ、にんにくをスライサーで薄切りにしながらを乗せて通常炊飯する。
② お好みでバターを10g加えて混ぜる。
⭐️ポイント⭐️
炊き込みご飯の黄金比は
【酒:みりん;醤油:塩＝1:1:1:ひとつまみ】
米1合に対して、酒、みりん、醤油は大さじ1、塩ひとつまみが最高に美味しい。
今回はきのこと和風だしの旨みの相乗効果を出すため、塩をなくして和風顆粒だしを入れました。