鶏レバーのガチで一番旨い食いかたはこれだ。フォアグラ並に旨くします【やべえレバー焼き】
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のレバーステーキ】
鶏レバー…250g
塩コショウ…適量
薄力粉…適量
バター…15g
にんにく…2片
赤ワイン…大さじ3
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
お酢…小さじ1
味の素…3振り
黒コショウ…適量
乾燥パセリ…適量
鶏レバー250gを大ぶりに切り水で洗い水気をよく拭き取り塩コショウと薄力粉をふる
バター15gでにんにく2片を炒め、にんにくだけ取り出しておく
中火でレバーを炒め、中身がミディアムレアくらいで皿に盛り余熱で火を通す
赤ワイン大さじ3、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、お酢小さじ1、味の素3振り、黒胡椒混ぜたタレを煮詰めレバーににんにくとともにかけ完成
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50件のコメント
２回目です！やっぱり美味しい！！！
美容のため鉄分を積極的にとりたいなと思っていたので早速作りました。
生まれて初めてレバーを買って調理しました。うまくできるか緊張した！美味しかったです。
タカオさんに食べてもらえたのは大正解でしたね！苦手な人が「挑戦してみようかな…」って気持ちにさせられます！
この動画がレバー苦手なのに美味しかった！と言う成功体験をした人が、他の苦手なものも、このお店なら美味しいのかも…とまた挑戦してさらに食の道を広げていけることでしょう！再生数は伸びなくても、みんなに料理も食も楽しんでもらいたいリュウジさんにとってとっっっっても大きな功績だと思います！
なんか感動した！ありがとう！
本当に美味いです。ありがとうございます
本当に美味しすぎて、びっくりしました‼️流石🎉
この料理を発明していただいて〜ホントにありがとうございます！！ めっちゃうまうまうまです〜食べてしばらく動けなかったす！リュウジさんの作った料理食べてコメントしたいw
重症の貧血だったので、レバー食べてましたが、このレシピのおかげでレバーの調理も食べる事も楽しくなりました。週一で作っています。特にソースは素晴らしくお皿に残ったソースをパンに付けたり、別に焼いたお肉にかけたりと大変重宝しています。
空気を食べさせてもらってるんだと何時も思います。😊
それってあなたの肝臓ですよね？
レバーの鉄臭さがぜんぜん無くて、濃厚でふわふわな食感にビックリしました！赤ワインベースのソースが馴染んでご飯進みますね。家族にも作ってあげたくなりました
これ何回も作ってる
まじ美味い！
いいな－、フォアグラ並みか。でもフォアグラ食ったことないや。味がよくわからん。あん肝ならある。
作ったー！
いつも焼鳥風にしてましたが
こんなソースもありですね👍
話なげえ
そのうえ
薄いwww
めちゃくちゃ美味い🎉
3回目つくりました❤
我が家の定番だった生姜煮より人気です。
1パック買って帰れば常備材料と手軽に調理できるのが嬉しい。
ソースがすごく美味しくて、余ったら色んなものに付けて食べています。
山梨県民だから鳥もつ煮が好きなのでチャレンジします！
鳥もつ煮は煮込みではなく甘辛炒め物なんですよね。
鶏肝〜鶏が生前餌を良く食べ
脂肪肝〜になった白レバー
これが本当の鶏肝のフォアグラ
状態です
友達に振舞ったら大好評でした！
うまーーーい🐓
決め手はやっぱり味の素‼️😂
コスパ最高🎉安くて美味しいレシピドンドン待ってまーすぅ🤭
臭いがわからない後遺症の時は、どうしたらいいのですか？😢
美味しすぎるwwwレシピ広がる🥰
カシス系をソースに使った方がいいな
レバーがクリームチーズみたい！！！
バターとワインなくて代用でオリーブオイルと料理酒でやったけどもレバーが思ってた50倍旨かった！！
臭みなしでとろっとろでこの焼き方以外で食べてたん勿体無く感じました！！
次はレシピ通りつくってみます！！
とりあえず簡単なレバーのレシピを探していたはずなのにリュウジさんのレシピを見ると手間をかけても作りたくなる不思議
鶏レバー、焼炒煮揚も生もスキ〜
鶏レバーパテのお手軽レシピをリクエストします
りゅうじさんの レシピを いつも 頼りに 過ごしてきましたが…この度 抗がん剤との戦いが 始まり レバーを一生懸命食べなくちゃ………いつもの煮付けじゃ～と 思い これに たどり着きました 「お～～～👍️」 美味しい😂😂😂 牛乳漬けよ さらば～😆ですね
これなら モリモリ食べられます🎵 いつもいつも 有り難う 今回も 助けて貰ってます🎉😊
動画を見てたら良い匂いがしてきました😸
家の常備は甘みの強い赤玉なんですが合いますか？
先生🧑🏫ニンニク🧄の芽が入っていてもいいでしょうか？🎉*(^o^)/*
😂流石😂人間は曖昧、
根拠はある😊昔苦手な
食べものが食べれるようになったのは舌👅が
加齢で麻痺したから、
素晴らしい*(^o^)/*
作りました！
自分好みで砂糖控えたらソースがサラサラだったけどメチャ旨でした！
初めて鶏レバー調理しました🤣
リュウジさんの真似したらほんとにフォアグラみたいになってソースも美味しくて最高でした！ワインでほろ酔いになってコメントしましたw失礼しました🙇♀️
その臭みがうまみなんやで
へー、面倒な行程ないからやってみよ
レバーの、ちょりほう、いろ色々あるけど、りゅうじさんのつくりかたも、とてもおいしそうです。😊
やばウマでした…
これのお陰で鶏レバー大好きです！
ソースが最高すぎる！日本酒に味醂と砂糖とかは普通なのに赤ワインっていう発想なかったです。
ソースは牛や豚のソテーに使っても合うので最近かなり使い回しちゃってますｗ
作りました🤩本当に美味しかったです！
コルクのないワイン⁉️ どんなワイン‼️！
妊娠中なのでレバーを食べたいのですが夫がレバー嫌いで躊躇してました。騙して食べさせようと思います。
レバーの下ごしらえから丁寧に説明されてる動画はないので、
先日スーパーで話しかけられた主婦にも紹介しました。
「調理したものは買うんですけど、これどうやったらいいのかわからなくて」
ってレバーを売ってるとこで話しかけられて。「リュウジの動画が参考になりますよ？」
って言ったら、「リュウジ、見てますー！」…じゃあ作れよ…ていう実話です
作ってみました！！
レバーは好きで煮込みや焼き鳥とか食べたりしますが、今まで食べたレバー料理の中でダントツで旨かったです 😋
赤ワインがなかったですが、とても美味しくできました。子供に食べさせましたが…。
この美味しさは大人の特権ですね（笑）
鶏レバーは食いすぎマジで気を付けろよ…
マジで
美味しそう！浅水米🍚と食べたいです！
道民はジンギスカン文化内地はジンギスカン否定派が多い気がするどんなに道民ガチ勢でもタレがエ◯ラ焼◯肉のタレだと食べませんジンギスカンのタレはほぼ一択ベル食品さんの成吉思汗のタレ等です
あれ？もう1個あった肝のレシピってどこいったんだろ？
消えちゃった……？