ブロッコリーとカリフラワーのミルクスープ～いただきます！福岡のおいしい幸せ～

ブロッコリーとカリフラワーのミルクスープ～いただきます！福岡のおいしい幸せ～

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「ブロッコリーとカリフラワーのミルクスープ」
「ふくおかの食で健康メニュー」をアレンジしたレシピ動画を作成しました！
今回は、同メニューの「ブロッコリーとカリフラワーのミルクスープ」をアレンジしました。
「ブロッコリーとカリフラワーのミルクスープ」
材料（２人分）
☆ブロッコリー　１/4個
☆カリフラワー　１/4個
☆玉ねぎ　　１/２個
☆エリンギ　　２０ｇ（極小１本）
ウインナー　２本　　　　　　
コンソメスープ　３００ｃｃ
☆牛乳　　　　１００ｃｃ
生クリーム　１００ｃｃ
塩　適量
黒コショウ　適量
☆福岡県産食材

【作り方】（２人分）
① ブロッコリーとカリフラワーは小房ごとに分けます。
② 玉ねぎは薄切り、エリンギは食べやすい大きさに、ウィンナーは４等分にします。
③ 鍋に具材とコンソメスープを入れて火にかけ、沸騰したら約３分煮込みます。
④ 鍋に牛乳と生クリームを加え、塩、黒コショウで味をととのえます。
⑤ 器に盛り付ければ完成です。　
取材協力：〈JA糸島青年部（糸島ブロッコリー部会）〉
田中　秀朋　さん

※ふくおかの食で健康メニューは福岡県《いただきます！福岡のおいしい幸せ》のHPで公開中です。ライフステージ×健康課題ごとに県産食材を使ったメニューが掲載されていますので、ぜひご覧ください。
https://f-ouen.com/menu/