【簡単おつまみ】鶏もも肉の薬味炒めのレシピ
豪快にかぶりつきたい！
鶏もも肉の薬味炒めのご紹介です。
ジューシーで最高にうまいです！
◎材料（2人前）
鶏もも肉・・・2枚
★酒・・・大さじ1
★しょうゆ・・・小さじ1
しょうが粗みじん切り・・・大さじ2
にんにく粗みじん切り・・・大さじ2
☆しょうゆ・・・大さじ1
☆酒・・・小さじ1
☆砂糖・・・小さじ1
☆中華スープの素・・・小さじ1/2
油・・・大さじ1
粉山椒・・・少々
◎手順
①鶏もも肉の皮側にフォークで穴をあけジップロックに入れ、★も加え揉みこみ下味をつける。
②15分経ったら①から肉を取り出し、油を敷いて熱したフライパンで両面しっかり焼く。
③フライパンから肉を取り出し、粗みじん切りにしたニンニク、ショウガを軽く炒め、香りが出てきたら取り出す。
④ ③のフライパンに焼いた肉と☆を加え絡めながら炒める。
⑤肉を皿に盛り、③をのせ粉山椒を軽く振ったら完成。