[Korean Japchae(Stir Fried very Noodles]本場韓国のやみつきチャプチェの作り方
今回は「Korean Japchae(Stir Friend Vermicelli Noodles)」本場韓国のチャプチェを作ってみよう
基本韓国では茹でた春雨、炒めたいろいろな野菜キノコ、牛肉を入れて軽く混ぜあわせます。
今回ここにはお肉類は使っていませんが使っていただいても構いません
＊材料
韓国春雨
パプリカ 一個
にんじん 二本
玉ねぎ 一個
青ネギ １束
干ししいたけ 6個
ごま油 小さじ1(春雨用)小さじ4(チャプチェ用)
韓国醤油 小さじ2 (春雨用)小さじ2 (チャプチェ用)
醤油 味が薄いなと思った場合お使いください
砂糖 小さじ3
ニンニク 少々
*春雨を茹でるときにスプーンいっぱいの油を必ずいれて下さい
*茹で上がった春雨に温かいうちに野菜を入れすべての材料を混ぜ合わせます
Ingredients:
Vermicelli
Paprika
Carrots
Onion
Dried shiitake mushrooms
Green leeks
Roasted sesame seed oil
Korean soy sauce
Japanese soy sauce
sugar
Garlic
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☆Here are links to some Japanese ingredients that are used in the recipes:
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＃チャプチェ＃韓国料理