サーモンのソテー & kitchen – アンドキッチン
アボカドソースが爽やか！
【材料】
鮭切り身 2切れ(300g)
アボカド 1/2個
塩こしょう 適量
白ワインビネガー 小さじ2
マヨネーズ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
ベビーリーフ 適量
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【手順】
①鮭切り身の両面に塩こしょうを振る。
②ボウルにアボカドを入れ、フォークなどで潰す。マヨネーズ、塩こしょう、白ワインビネガーを加え、よく混ぜる。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を両面こんがりと火が通るまで焼く。
④皿にベビーリーフ、③を盛り、②を掛けて完成！
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