やわらか過ぎてごめんなさい🙇びっくりするほどほわんほわん♡【練乳ミルクちぎりパン’22】こねない＆簡単【No-Knead Condensed Milk Bread】
大好評のレシピを音声ありの最新版でリメイクシリーズ！
今回はびっくりするほどほわんほわんの【練乳ミルクちぎりパン’22】を作ります。
練乳を入れると生地がかたくなりにくく翌日もふわふわが続きます♪
やさしいミルク味でくちどけのいいこのパンは
生クリームともよく合うのでフルーツサンドもおススメですよ～✨
私は手作りのアイスクリームを挟んで食べました～！
材料３つだけで簡単に作れる【アイスクリーム】は
こちらから ↓
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🍞動画の中で使用している丸いタッパーや白いヘラなどをご紹介しています。
【パン作りの道具たち】
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【練乳ミルクちぎりパン’22】
＜材料＞18×18㎝角型
（型がなくても同じように作れます）
強力粉：２００ｇ（春よ恋を使用）
薄力粉：５０g（バイオレットを使用）
砂糖：５g（又は、お好きな砂糖）
塩：２,５ｇ
イースト：２,５g
牛乳：１８５g
無塩バター：２０ｇ
練乳：４０g
※一次発酵をオーバーナイトにする場合は
イーストを1,5～２g位に減らしてください。
ベンチタイムは復温を兼ねて20分位にして
最終発酵も少し長めになると思います。
（動画くらいの大きさを目安にしてください）
焼成（170℃に予熱）
150℃ 18~20分位
※ご使用のオーブンにより異なります。
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【No-Knead Condensed Milk Bread】
＜Ingredients＞ 18×18cm square mold
200g Bread flour (I use domestic bread flour)
50g Cake flour
5g sugar (or sugar of your choice)
2,5g salt
2,5g yeast
185g Milk
20g soft unsalted butter
40g condensed milk
Baking (preheat to170℃)
150℃ for about 18～20 minutes
*Depends on your oven.
*If you want to overnight the primary fermentation
Reduce the amount of yeast to about 1,5 to 2 grams.
Bench time should be about 20 minutes to allow for warming up.
The final fermentation will be a little longer.
(about the size of the video).
#パンの作り方#こねない＆簡単パン#おいしいひきだしパン
48件のコメント
A子ちゃん、おはようございます☀
朝からほわんほわんパンを作ろうと思ったら強力粉が無かった〜😭
何時も買い置きしてあるのに生クリーム食パンや白パンやシュガーバターパン等作りまくっていたのに強力粉買い足すの忘れていた〜😱
強力粉買って来てほわんほわんちぎりパン焼きます😆
早く食べたーい🤤
今日も簡単美味しいパンレシピをありがとうございます😘💛
子供の頃からハイジの白パンに憧れ、大人になった今でもふわっふわのちぎりパン大好で週に１度は必ず作ってます😊
A子さんの手作り練乳を使って是非チャレンジしてみますね！また作ったら報告いたします💕
家の計りが0.5が計れなくて2.5gが3gで作って大丈夫かな？と思って作ってみたんですがふわっふわっのちぎりパン出来ました〜🍞これからはこの作り方でちぎりパンに決めました☝
A子さんこんにちは😊
全粒粉入りのベーグルうまく作れました👍
ドライのブルーベリーを入れて焼いてみました。
美味しかったです😉
今回も白いふわふわ生地でとてもやわらかくておいしそうですね。
早速作ってみまーす❤
甘くてフワフワの白パンが出来上がりました💕
練乳もパンも美味しくてイチゴを挟んで少し練乳をかけてフルーツサンドにしました🤤
無糖のストレートティと相性抜群でした！本当に柔らかくて最高です🎵
アイスクリームとなっ！魅惑の頂きかたですね♡
A子ちゃん、こんにちわ🎏
すごーくふぁんふぁんでとても美味しかった～💘
ちびマリトッツォにしたら、めっちゃ可愛かった🎵🔪で切れなくてハサミ✂️でチョキチョキ(笑)
それと、ベーグル🥯
全粒粉と強力粉半々にして、ゴマも中に入れたら、少しかたくなったけど、モチモチで大成功❕朝食にベーコンエッグで食べたらサイコーだった😍💓💓
Aこさんのレシピは何を作っても初心者の私でも綺麗に出来上がります！！！難しい事はなく、本当に作りやすいので、パン作りが億劫ではなくなりました！！１歳の娘もパクパク食べてます😊
A子さんの動画を見てから、すっかりパン作りにハマって色々焼いています。今回はミルクを切らしてたのでアーモンドミルクで作ってみました。しっとりやわやわで美味しく出来ました。いつも美味しくて楽しい動画をありがとうございます😊
レシピ通り作りました❣️セリアのボールも使いやすいです。膨らみが遅かったので、生地の温度が低かったみたいでした。夫も喜んでくれて、なくなりそうです。ふわふわちぎりパン、食べやすいですよね〜。薄力粉入れるのと、強力粉だけだとどっちがふわふわになりますか〜❓
いつも参考にさせていただいてます💕
先日レシピ通りに作ってみたのですが、焼きあがってすぐに萎んでしまい、翌日にはシワシワでぺちゃんこ💦少しパサパサした感じになってしまいました。A子先生のようにふわふわになりませんでした。考えられる原因は何でしょう？
私もセリアのボウル買いました(^^)
数あるちぎりパンレシピの中で、A子さんのレシピがやっぱり一番でした😊
本当にすごいです！
手でやって失敗したので、一時発酵までを機械でこねました。どうなるかと思いましたが、うまくキメ細かいふわふわパンが焼けました！ありがとございました
甘めにホイップして、シャインマスカットを半分にカットしたものをはさんで食べようと思っています。絶対うまい！
こんばんは。
いつも楽しく拝見しています。
今日、真似して作ってみました❗️
ふわっふわで、とっても美味しかったです😋
数回しかパンを焼いたのこないんですが、上手く出来ました😊
難しかったのは、ハムスター混ぜ😅
でも、なんとか美味しくできました！❤
わかりやすいレシピ、ありがとうございます😄
こちらは外国産の小麦ですか？
国産ですか？
A子さん、今晩は😊
いつも美味しいレシピありがとうございます❤毎日、パンを作って楽しんでます♪
こちらのフワフワちぎりパンの抹茶味を作ってみたいなぁ〜って思ってるのですが
こちらの分量に抹茶パウダーを6gくらい
加えても、フワフワちぎりパンが出来ますでしょうか❓
A子さん😊
おはようございます⭐️
先日、抹茶ちぎりパンを作りました♪
凄く美味しく出来ました❤
ありがとうございました😊
この生地に、レーズンを加える場合は
いつの時点で入れたら宜しいでしょうか❓
宜しくお願い致します🫡
こんばんはー😊
コーヒーとチョコのちぎりパンは何度か作ったのですが(とっても美味しく出来ました✨)、今日はこちらに挑戦中です。
で、今更ながらふと思ったのですが、パンチの時のオイルはどんな役目があるのでしょうか。
初めは生地がベタベタ周りにくっつかないようにする為なのだろうと漠然と納得していたのですが、最初のひらひらポンポンの時点でもくっつかないなぁ🤔とふと気づいたので💦
今まで何の疑問も持たずにとにかく作っていたのですが、特に重要な役目が無ければオイルを省いて少しでもカロリーカット出来るのかなぁ🤔と。微々たるカロリーとの戦いですが😂
全ての動画を観きれてないので、どこかで説明されていたらすみません💦
よろしくお願いします🙇♀️
はじめまして🫶🏻🤍 ̖́-
今日の朝方にチャンネルを見つけて、今日このちぎりパンにレーズンを加えたものを作りました🍞
ふわふわすぎました😆
めちゃくちゃ美味しかったです！！！
まだレーズン🍇が余ってるので、次はレーズンとカスタードのパン作ります😆
今までに、4回も失敗していたのですが、これは、70歳超えの爺にも、とてもわかりやすい動画でした。
最後は何粉を振りかけたのですか？
練乳を牛乳で代用できますか？？💦
とっても美味しく作る事ができました😊
初めまして。
今日、初めてのパン作りで、こちらを作らせて貰いました。
手探りでしたが、ふわふわやわやわで大成功😊
初心者にも優しいレシピ、ありがとうございます❣️
すごく声が落ち着いていて、可愛くて
とても聞きやすくて、、、
とても好きです！
パンも作ってみます！
つくって食べたらほんとに柔らかくてほわほわで溶けるパンってくらい柔らかくて美味しかったです！！！！
パン作り始めた初心者🔰です。
パン=強力粉と思っていたのですが、薄力粉を入れるレシピもありますが、薄力粉を入れる理由(柔らかくなる?等…)は何なのでしょうか??
パンチングとオートリーズですよね？
パン作り、1度作ってカチカチになってしまい……諦めてました。不器用な私でもこのレシピは、本当にフワフワのパンを作ることが出来ました！ありがとうございます！
わかりやすく、聴きやすい声、実際の場面がよく見えます🎉作って見たくなりますね🎉❤
急に思い立って22時頃から作り始めたせいで深夜の完成ですがふわっふわなちぎりパンが出来ました❤
ただ計り間違えたのか塩の種類のせいか、何故かほんのりしょっぱいパンになりました(笑)練乳の甘さどこいった～？😂
強力粉に米粉が入っているものを使ったせいか硬く膨らみませんでした。やはり材料は小麦粉100%が良いのでしょうか？
又また大大大成功✌️
とってもふわふわで美味しいです
教えて下さりありがとうございます😊
強力粉がないのですが、薄力粉で代用しても良いのでしょうか？？
ほんのり甘くて赤ちゃんのホッペみたいにほわんほわん♪とっても美味しく出来ました♪
強力粉（カメリア)180g 薄力粉70gの割合で作りました。
自分で捏ねるパンは初めてでしたが美味しくできました😊ありがとうございました♪
Can i use coconut milk in place of condensed milk?
A子さん、いつもレシピをお手本にさせていただいています。年末年始は毎日おせちではなく、パンを作っていました。
本当に初心者なのですが、フワフワに焼き上がり感激してます。昨日焼いたのですが、オーバーナイトで作りました。おっしゃるとおり、パンチの後温度に気をつけてねかせていたら、朝、過去一膨らんでいて、すごく嬉しくて、家族に自慢してしまいました。また、パンづくり3回目なので…。
今もフワフワです。
A子さんの動画は、とてもわかりやすくて、楽しくて大好きです。
このフワフワパンは、すごく気に入ったのでまたすぐに作りますね。😊😊
おはようございます😊
先日、違うパンのところでホームベーカリーで一次発酵まで出来るか、問い合わせさせていただきました。
今、こちらのパンで挑戦してみました。
ホームベーカリーでは30〜35℃にならないようで、生地が出来てから熱いお湯を入れた庫内で40分程置きました。そうしたら2倍くらいに膨らみました。あとはA子さんの動画の通りにしました😊
焼縮み防止のトントンを4回くらいしてしまったので、表面にヒビが入ってしまったのですが、上手くできたみたいです。
お昼に食べるのが楽しみです😆
今日作りました。簡単でふわふわにやけて美味しかったです！
今日久しぶりに、このパンを作りました💗やっぱり美味しかったです💗
フライパンで作れるのも教えてほしいです。オーブンがなくて…
5:59
作りました〜とてもふわふわ😊メインに食べるには甘さが私には足りず…もう少し砂糖かはちみつ足したら良かったかも😓なのでスープと食べました。
米粉でも作れますか？
A子さんこんにちは。初コメです。
パン屋さんのパンが大好きなおばちゃんです。
こちらを登録して100均の蓋付きボールを購入までして、パン作りはしてませんでしたが😅最近ホームベーカリーを購入して、直ぐに飽きると思ったが、美味しすぎて毎日のように作ってます😆
めちゃくちゃ不器用でめんどくさがり屋なので、不安でしたが他のコメントにもある1次発酵までホームベーカリーで作りました。とってもふわふわで美味しく仕上がりました！感激です😍
甘さがもう少し欲しい時は、お砂糖を足してイースト(赤サフ)増やせばできるでしょうか？
練乳の方がいいのかな？
他にも色んな白パンあるので、次は米粉白パン挑戦したいです。
簡単に作れるクロワッサンがありましたら是非紹介お願いします😊