野菜が美味しく食べられるバーニャカウダー

このソースを作ると、家族が野菜をモリモリ食べてくれる！
☆材料☆(作りやすい量)
　ニンニク　　1玉
　牛乳　　　約３００ｃｃ
　アンチョビ　　1缶（３５ｇ）
　オリーブ油　　２００ｃｃ
　好みの野菜
☆作り方☆
１．ニンニクは皮をむき、気になるようなら半分に切って芽の部分を取り除く
２．鍋にニンニクと牛乳を入れて、弱火でゆっくりと煮る
３．ニンニクに竹串が通るほど柔らかくなったら牛乳を捨て、軽く水洗いする
４．再び鍋にニンニクを入れ、アンチョビ缶全て、オリーブ油を入れ弱火にかける
５．アンチョビをほぐし、ニンニクをつぶしながら混ぜる
　ミキサーやブレンダーを使って撹拌する
６．好みの野菜をディップして召し上がれ♪
　冷蔵庫で保存し、1週間ほど楽しめます
※ふかし芋にかけたり、ペペロンチーノ作りにも活躍です