イワシのチーズ焼き【絶品料理動画ギリシャ人の友人から習った家庭料理。●●●と▲▲▲があじの決め手。簡単特製ソースの作り方も紹介します。

イワシのチーズ焼き【絶品料理動画ギリシャ人の友人から習った家庭料理。●●●と▲▲▲があじの決め手。簡単特製ソースの作り方も紹介します。

みなさんこんにちは
”多摩川沿い住人”です。
ご視聴ありがとうございます。
この動画をご覧いただいて、少しでも”自分もやってみようか”というような共感をいただいたり
有益(?)な情報を得たと思っていただいたのなら幸いです。
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宜しければチャンネル登録をしていただけると大変嬉しく思います。
https://www.youtube.com/channel/UCFu22Ord0e7FEEbxmc6JlmA?sub_confirmation=1
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【参考情報】材料の比は適当にお願いします。
１)イワシを3枚におろし、塩コショーと小麦粉をかるくまぶしておきます。
　※水気が出ないようキッチンペーパーを敷いておくといいと思います。
２）オリーブオイルであげ焼きにします。
　※好みでニンニクを入れて焼くのもあり
３）耐熱容器に蒸しておいた輪切りのジャガイモを敷いて塩コショーをしておき、
　　２）をジャガイモの上に敷きます。
４）生パン粉１：パルメザンチーズ１.5::パセリ（生がなければ粉末でも可）
　　を混ぜたものを上にかけ、オリーブオイルをかけます
５）レンジなら210度で8～10分程焼いて完成です。
６）それに合わせたヨーグルトソースを付け合わせるといいと思います。
　　ヨーグルト＋塩コショー＋おろしニンニク＋レモン汁
　　※焼いた野菜につけたり、フレンチフライにつけても美味しいですよ。
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【自己紹介】
大学卒業後、旅行業界一筋で65歳の定年まで全うし、現在は一般社団法人活動に関わりながら
趣味である”料理”、”ウォーキング＆サイクリング”、”たまにキャンプ”を
楽しんでいるシニアです。
実家が女性向けの洋服屋と喫茶店を営んでいたので料理に興味を持つようになり、
商売が多忙な夏休みの時期には毎年山梨の田舎に預けられていたことで
自然に親しむようになった縁で中学から大学まで部活として
ボーイスカウト活動に励んでいました。
このような体験が今の趣味のルーツとなったわけです。
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今回紹介させていただいた”料理編”のみならず
別編の”多摩川沿いシニア住人のまったり散歩”では
散歩道の途中でのお勧めのお店も紹介していますので是非ご欄ください。
皆さんのお役にたてればとても嬉しく思います。
https://www.youtube.com/channel/UC5GjhD48oJgO9qGDPG6yphw
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【BGM】DOVA-SYNDROME　　
花束とメープルラテ　by ハモおた
ensolarado　by Kyaai.mp3
陽だまりの休日　by　田中芳典
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【一部の写真】pixabay
by 　Ed Kirwan、takedahrs、Mario Cvitkovicguillermo gavilla、Lola Rudolph、
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＃いわし料理＃レシピ＃オーブン料理＃チーズ