お店の味を再現したい【桃の冷たいパスタ】コレに決まり！#shorts
チャンネル登録はコチラ！
↓↓↓
@chef_Fabio
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【桃とバジルの冷製パスタ】
材料
カッペリーニ 40g
桃2/3個 くし切り
ミニトマト80g
桃 30g 残りの桃の果肉
塩 適量
白胡椒 適量
レモン果汁 小1
レモンの皮 適量
EXオリーブオイル 大1
ミニバジル 10g
作り方
①桃をくし切りにし皮を剥き塩、白胡椒、EXオリーブオイルをかけ落としラップをし盛り付けまでマリネしておく。
②容器に半割にしたミニトマトに塩をし桃の果肉、バジルと共にブレンダーで回し濾してボウルに入れ冷やしておく。
③1.4%のパスタ湯でカペッリーニを袋表記の倍時間茹でパスタ湯の半量の塩を加えた氷に落としザルで水切りしペーパーでしっかりと水分を拭き取りソースに加える。
④冷やしておいた皿に盛り付けマリネした桃を綺麗に並べ、バジル、レモンの皮、残ったソース、EXオリーブオイルを回しかけ完成です。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
#パスタ #イタリア料理 #冷製パスタ #桃のパスタ
23件のコメント
桃とバジルの冷製パスタ本編はこちら🍑↓↓
https://youtu.be/s_78Pk_cVzI
最高ですね
桃をそのまま食べる以外の選択肢があるなんて❣️
これは絶対作りたいやつ🍑前の消えてたからホント待ってました！本編もお願いします🤲
甘そう
出来上がりがエロいわ。
ファビオさんの好きな桃だあ(^^)
反則的なパスタですね
どこの店のパスタ？
人生初の冷製パスタがバイト先の桃のパスタで、以降冷製パスタのハードルがチョモランマになってしまった。それくらいこれは美味しい。
こんばんは〜🤤うーんこの暑さにピッタリ❣️
桃本当に美味しいですよねー👍👍
アーーーーーッ
好きーーーーー😭😭😭😭
デザートなのか
メシなのか
🤔
ファビオさんの桃の冷製パスタ再度動画になるの楽しみにしてたので作ります😋
白桃の産地です😊桃のパスタ🍑オシャレ✨
コレを作ってみたくなってブレンダーをネットでオーダーしました☺️楽しみです😊
味の想像がつかない…！
めちゃくちゃ食べてみたい😳
ちょっと桃買ってきます！
マリネした桃ってどんな味がするんだろう…甘いのかな
EXオリーブオイル使う時って
ゲージ使わないの？
好みの問題なのでしょうが、何度か試してみてカペッリーニよりフェデリーニの方がしっくりきます。
EXバージンオリーブオイルはなにがオススメですか？