妻と子どもたちが寝静まった後に作るアテ【ポテトとチーズ】

妻と子どもたちが寝静まった後に作るアテ【ポテトとチーズ】

こんにちはタカタクです♪
今回は花粉と残業で疲れたアラフォーのカラダを
【やみつきチーズソースとサクもちっ食感ポテト】で癒す！
ピリ辛チーズソースがビールとの相性抜群だ！

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〈材料〉
じゃがいも　1個（正味約150g）
（男爵）
バター　　　10g
お塩　　　　小さじ1/4
片栗粉　　　大さじ2
揚げ油　　　適宜

《やみつきピリ辛チーズソース》
チェダースライスチーズ　3枚
バター　　　　　　　　 15g
牛乳　　　　　　　　　 大さじ3
コチュジャン　　　　　 小さじ1/3
砂糖　　　　　　　　　 小さじ1/3
お塩　　　　　　　　 少々
ブラックペッパー　　　 少々

〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむき芽をとる

②①を4等分にカットして、
　耐熱ボウルに入れラップをし
　600wで4-5分レンチンし柔らかくする

③②をつぶし、バター・お塩・片栗粉をいれ
　よ〜く混ぜ合わせる

④③をシリコン型に入れて成型し
　クッキングシートの上に並べラップをして
　1時間ほど冷凍庫で凍らせる

⑤④を180℃の油でたまにひっくり返しながら
　揚げる ( 揚げ時間目安3-4分 )

⑥チーズソースの材料を小さめの耐熱容器に入れ
　600wで30-40秒レンチンしてよく混ぜる

⑦⑤⑥を盛りつけたらできあがり！

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〜タカタクのせっかちレシピ〜
妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
共働きサラリーマン『タカタク』が作る料理の話！

カンタン料理レシピを
1分以内のせっかち動画をメインにご紹介！

毎日忙しいみなさまの献立作りに
少しでもお役に立てれば幸いです。

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#タカタク#フライドポテト#チーズソース #料理レシピ