この二つを合わせればペペロンチーノが劇的に旨くなる – ガチ勢の本気ペペロンチーノ#7ワカサギでパスタ作ってみた【コラトゥーラ】
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00:00 (トーク)暗殺者のパスタ
01:53 (味見)ワカサギのフリットとミモレット
06:53 (仕込み)パプリカのエキス抽出
07:42 (仕込み)ガーリックオイル
08:40 (調味料)鰯の魚醤コラトゥーラ
09:59 (パスタ)ワカサギとパプリカのアーリオ・オーリオ
12:47 (ボナペティート)
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6位 お家ご飯ガチ勢のボンゴレ・ロッソ – アサリのスパゲッティ作り方
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8位 夏に食べたい!あっさり爽やかイケ麺カルボナーラ
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9位 鶏レバー好きには堪らない!地鶏のインボルティーニは最強のおつまみ
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10位 生シラスは極上の旨味調味料 – ワンランク上のシラスのペペロンチーノ作り方
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25件のコメント
まーやさんは自分の食べたいものを作ってそれが良かったから動画にするって思ってるから、何でも作れるはずだけどブームに乗らないこのスタイルが好きです。こんな組み合わせあるんだとか自分の知らない世界の新しい発見するのが好きです。
フリットの所、私は無理だが…餃子みたいに酢(京都の千鳥酢などの柔らかい系)にpepperなども合いそうな♪
味のバランスを考える所はいつもながら凄いが、個人的には『音』が今回は特に勉強になりました♪
私のような素人がペペロンチーノの作る時に失敗する点の一番の所の気がします。
美味しそうなパスタ作る人は、仕上の時に「パチパチ」音は絶対しない!今回は特にソースの作る時の音が鮮明だったのですっごくわかり易い感じでした♪
どなたかのコメントにもあったが…ホントまーや氏の盛り付けってか料理は旨そうなんよねぇ♪
体調いかがですか。逆流性胃炎厄介ですね。まだお若いうちにいろいろメンテした方がいいですよ、念の為。動画見れなくなったら、食欲全振りガチ勢は魍魎化です。
ワカサギ❣️のフリット👀👍💕美味しそうですなぁ〜パスタ🍝に成ると❗️
お婆ちゃんには出来ませんねんわ〜フリットも出来ずやけど😂食べるのは
好き〜😂😂
何時も❣️おおきに🙇♀️💕
時々はいるオタク特有の食材解説好き
加賀さんから幸四郎さんはわかりやすすぎる
まーやさんまで暗殺者やりだしたらイタリアンはどのチャンネル見たらいいのか分かんなくなるよーん僕らも天邪鬼ですよー
1回目のワカサギ揚げてる時の魚達の向きや揚げられてる様がキレイやった。
暗殺者のパスタってまずいと思うのですよね、素材の風味を台無しにする料理法なので。
味覚音痴には受けるとは思うのですが。
まーやさんのパスタの方がうまいと思います。
しかし美味そうですね。
そうそう、レモン🍋のブロード教えて下さい。お忙しいとは思いますので、タイミングが合えば宜しくお願いします。国産レモンも今一番美味しくなって、冷凍、塩レモン、ジャム、サワーの素、味噌漬け、色々やってみたのですが、ブロードは未経験で是非挑戦してみたいです。
俺もパスタ自炊するけど、思うに、アサシンパスタなんか美味くねぇって。失敗から派生しただけやろww もう、あの火入れで拒否っ!ww
ペペの追及の方が100倍ためだわww
越乃寒梅にピッタリのパスタをお願いします。 日本酒大好き男‼️
まあ美味しそう!コラトゥーラゲットしたのでやっちゃいます。コラトゥーラを使ったパスタ希望!混ぜるだけのやつじゃないつお願いします!
天邪鬼マーやさんかわいい
好き❤
目が笑ってないオッサン。
いつも動画楽しいです!!うままさん本物すぎます
料理の鉄人に出てた頃の鹿賀丈史のパンチめっちゃ伝わるwww
ヘプバーン、最高に綺麗ですよね。嬉しい。
いや、最高です!
観ているだけで楽しめます。
料理ってどう美味しく作れるか
食べるか、その大切さを感じました。
コラトゥーラ、買います♪めっちゃ美味そう!
ガチ勢ペペロンチーノシリーズほんま好き。
今回一番好きかも。
最後にかぼすかレモン搾ってさっぱりってのも良さそう。
ナンプラーは早めに入れて独特の臭みを熱で飛ばして使って、コラトゥーラは逆に繊細で上品目な味わいだから、今回のおっちゃんと同じように遅めに入れて使うって感じでやっとるわ。
値段も違うし、俺みたいな庶民は両方置いてはいるけど使い方わけとるね。
滋賀県の給食は山盛りに盛られたわかさぎの天ぷらが月に1回ぐらいのペースでありましたよ🐟
飽きるほど山盛りやし喉に骨は刺さるし、たしかに子どもにはわかさぎはハードかも🤔
導入おもろ過ぎやろ笑
ワカサギの季節を逃してしまったのでししゃもで代用できるかしら🤨🤤
美味しゅうご飯ありがとうございます😊