食欲そそる定番メニュー！基本のプルコギの作り方　｜　How To Make Korean dish of grilled beef

食欲そそる定番メニュー！基本のプルコギの作り方　｜　How To Make Korean dish of grilled beef

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家族が喜ぶ大皿定番メニュー！
ご飯がすすむこと間違いなしな、プルコギの作り方をご紹介します。
たれの作り方を覚えちゃえば何でも応用可能、お好みの野菜でアレンジするのもいいですねっ♪

材料
（3〜4人分）
・牛薄切り肉　　　　200g
・玉ねぎ　　　　　　1/2個
・人参　　　　　　　1/2本
・にら　　　　　　　1/2束
・しめじ
・にんにくチューブ　小さじ1/2
・生姜チューブ　　　小さじ1/2
・醤油　　　　　　　大さじ2
・酒　　　　　　　　大さじ2
・砂糖　　　　　　　大さじ1
・コチュジャン　　　　小さじ2
・ごま油　　　　　　大さじ1
・白いりごま　　　　適量

手順
1.　玉ねぎは薄切り、人参は細切り、にらは食べやすい大きさに切る
2.　ボウルににんにく、生姜、醤油、酒、砂糖、コチュジャン、ごま油を入れてよく混ぜる
3.　牛肉、玉ねぎ、人参、石づきを除いたしめじを加えてタレを全体に揉み込む(調味料を揉み込んだ後30分〜半日ほど冷蔵庫でおくとしっかり味がついて美味しく仕上がります。)
4.　フライパンに3を入れ、肉の色が変わるまで炒める
5.　にら、白胡麻を加えてさっと炒めたら完成

※ お肉に火が通っているかを確認して、お召し上がりください。

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