【きのこスパゲッティ】和風きのこスパゲッティの作り方、レシピ N.D.Kitchen
【材料】2人分
ベーコン 200g
大根 1/4本
コーン 1/3缶(固形量40gくらい）
マヨネーズ 大さじ2
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
卵黄 1個分
【作り方】
1.大根の皮をむき、厚さ1cmくらいに切る。
2.1の大根をハートのクッキーの型ぬきでぬく。
大根の角に合せて抜いていくと余分なところが少なく沢山ぬけます。
今回は18個抜けました。型抜きが無い場合はひし形などに揃えて切っておきます。
（余ったふちはポトフなどに使います。）
3.2の大根を耐熱ボウルに入れ、塩ふたつまみ、酒大さじ1を回しかけ、
ラップをして電子レンジで900w1分半くらい加熱する。大根が透き通って来ていればOKです。
4.ベーコンもハートのクッキーの型ぬきでぬけるだけぬいておきます。
今回は11個ぬけました。（余ったふちはポトフなどに使います。）
5.加熱したフライパンにマヨネーズ大さじ2、3の大根、4のベーコンを入れて中火で炒める。
6.マヨネーズが全体に行き渡ったら醤油大さじ1を回しかけ弱火にし、
様子を見てひっくり返しながら通して3分ほど加熱する。
焦げがついたベーコンから皿にとっていく。
7.醤油大さじ1を入れ、大根とベーコンを弱火で片面1分ほど焼く。
焦げ付かないように見ながら火を弱める。
8.7のすべてを皿にとったら大根・ベーコン・大根の順番で重ね、ピックで刺しておく。
9.7のの大根とベーコンを取った後のフライパンを洗わずにコーンを缶汁ごと入れて、
汁がなくなるくらい中火で加熱する。
10.8の上からコーンを散らして完成！卵黄につけてお召し上がりください。おつまみにも！
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