【ワンパンでできる全卵カルボナーラ】Onepan carbonara

【ワンパンでできる全卵カルボナーラ】Onepan carbonara

～レシピ　１人分～
パスタ　100g
※６分茹で以上のものがいいです。
マッシュルーム　お好みで
ベーコン　一枚
卵　１個
粉チーズ　大１

０　卵は早い段階で冷蔵庫から出しておく。
１　マッシュルームは５ミリ幅にスライス、玉ネギは繊維に沿って３ミリ幅のスライス、ベーコンは一センチ程度に切る。
２　ベーコンを重ならないように耐熱皿に並べ、キッチンペーパーをかけて600wで１分間レンチンする。
３　お湯が沸騰したら麺を入れ、麺がお湯に浸ったら規定時間を計り始める。
４　卵を溶き、粉チーズを加えておく。
５　３分前程度に玉ネギとマッシュルームを加える。仕上げの段階でベーコンを加え、塩分を確認して塩（アジシオ）を加える。
６　時間が来ても水気がある場合は、火力を上げて水分を飛ばす。
７　水気が飛んだら火を消して30秒程度熱を落ち着かせ、溶き卵を入れる。ここでフライパンで混ぜることなく、盛り付ける。

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