【山パスタ】フライパン de ゴーヤの柚子胡椒パスタ｜Yuzukosho Pasta With Bitter Gourd by Esbit Pan – Mountain Pasta
夏野菜山パスタシリーズ、今回はゴーヤの柚子胡椒パスタを作ってみました！ゴーヤの苦味と柚子胡椒がとても相性のいい夏パスタです。フライパンは焦げ付き一切なしのEsbitのアルミパンを使っています。
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【BGM】
Almond Nuts(もっぴーさうんど様)
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【材料】
・フェデリーニ 80g
・水 180-190ml
・茹で塩 2g
・ゴーヤ 1/2本
・豚バラ肉(細切れ) 100g
・エリンギ 1本
・オリーブオイル 適量
・ごま油 適量
・塩 適量
・鶏がらスープの素 小さじ1/4
・柚子胡椒 小さじ1/2
・白ごま 適量
・大葉 2枚
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