【アボカドとエビ】バジルトマトクリームパスタ #レシピ#shorts

【アボカドとエビ】バジルトマトクリームパスタ #レシピ#shorts

【アボカドとエビの🥑🦐バジルトマトパスタ🍝】
📝レシピあり　

このアボカドとエビのバジルトマトクリームパスタは腸活にも良い食材が多く含まれています。
アボカドは食物繊維が豊富で腸内環境を整えてくれる働きがありますし、トマトやタマネギにも
腸の健康をサポートする成分が含まれています。また、エビは高たんぱく質で低脂肪なので、
腸内の健康維持に役立つ食材です😊

**材料（2人分）**
– 生クリーム ：100ml
– 冷凍エビ ：6〜7個（下処理済み）
– タマネギ ：1/2個（微塵切り後15分放置）
-刻みにんにく：小さじ1（桃屋）
– トマトソース：200ml
– 料理酒：大さじ1
– コンソメ 顆粒：大さじ1
– 塩 ：小さじ1/4
– とろけるチーズ ：1枚
– 蒟蒻効果パスタ：160g（2束）
-オリーブオイル：大さじ1
-バジルの葉：適量（飾り用）
※美味しさを重視するなら、小麦パスタ200g可能

**ペーストの材料**
– バジル ：20枚
– アボカド ：1個
– オリーブオイル ：大さじ2
– レモン汁：大さじ1
– 粉チーズ ：大さじ1
– ブラックペッパー ：8振り

**エビ下味**
-塩胡椒：少々
-料理酒：小さじ1
-片栗粉：小さじ1
※よく揉み込んでおく

**作り方**

①エビを料理酒と塩（どちらも適量）で軽くもんで水で洗い、水気をきったらエビに下味をつけておく。
※下味をつけることでプリプリになる

②玉ねぎ微塵切りにし、15分放置
※タマネギをカットすると、特有の辛味と香りを持つ成分が
生成されます。これにより、健康的な食生活をサポートします。切った後は、15分以上空気に触れさせることで、成分がより安定し、香りや風味が引き立ちます。

③アボカドを一口大にカットします。ブレンダーにバジル、カットしたアボカド、オリーブオイル、レモン汁、粉チーズ、ブラックペッパーをいれて滑らかになるまで粉砕します。

④フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、タマネギを透明になるまで炒めます。タマネギがしんなりしたら、トマトソースを加えて3分ほど煮込む。

⑤弱火にしてエビ、生クリーム、料理酒、コンソメ、塩を加え
よくかき混ぜる

⑥パスタをたっぷりのお湯と塩で表記されている時間よりも1分短めに茹でる。
※ パスタを茹でる際には1ℓの水に対して約10グラムの塩を加えるのが理想。

⑦茹で上がった麺をそのままソースの入ったフライパンに移し、さらにチーズを加えて溶かし、
ペーストしたバジルソースを加えてよく麺に絡める。
※少し茹で汁が入っても大丈夫

⑧スプーンとフォークを使用してクルクルお皿に盛り付けて高さをだす。お好みでバジルの葉や
粉チーズをトッピングして完成です😋

**バジルトマトパスタを食べることで得られる嬉しい働き**
こんにゃくは食物繊維を含み、日常の食事に取り入れることでバランスの良い食生活をサポートしてくれます。また、バジルやトマトにはビタミンや抗酸化成分が含まれており、毎日の食事に彩りを加えてくれます。アボカドは健康的な脂肪を含み、クリーミーな味わいが楽しめるため、色々な食材と合わせることで満足感も得られます。美味しさと栄養のバランスを考えたパスタで、楽しく健康的な食事を実現しましょう🍝✨

**玉ねぎを15分放置することで得られる身体に良い働き🧅**
玉ねぎをカットした後に15分放置する理由は、玉ねぎに含まれる『アリナーゼ』という酵素が働いて『アリシン』という成分が生成されるためです。このアリシンは、一般的に抗酸化作用があると言われ、食べることで体に良い影響を与えてくれるかも！まろやかになるだけでなく、健康にも嬉しい効果が期待できるのが玉ねぎの秘密です。

**腸活は1日にしてならず**
日々の食事で少しずつ、バランスよく体に優しいものを取り入れていくことが大切です❣️
美味しく食べながら、自分に合った健康習慣を続けていきましょう！

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