韓国で人気のロゼラーメン!簡単濃厚コク旨!マイルドで食べやすい韓国料理!ロゼプデチゲの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、辛さが苦手な方でも食べやすく、クリーミーな味わいがクセになるロゼプデチゲをご紹介。

過去のプデチゲレシピはこちら↓
▼おうち韓国料理!インスタント麺でジャンクな味がやみつき!プデチゲ の作り方

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:59 下ごしらえ
02:35 調理
07:03 試食

【材料(2人分)】
・玉ねぎ:1/2個
・長ねぎ:1/2本
・ウインナー:4本
・ベーコン:80g
・おろしにんにく:1かけ
・しょうゆ:大さじ1
・白菜キムチ:100g
・コチュジャン:大さじ2 
・水:2カップ
・市販の袋麺:1個
・牛乳:2カップ
・好みで付属のスープ:適宜
・スライスチーズ:1枚

【ポイント】
たまにはみんなと一緒に混ぜてもいいかも…?

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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 末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto)

#コウケンテツ
#料理
#韓国料理

36件のコメント

  1. 家庭料理からは離れてしまうのかもですが、韓国のモッパンとかでよくみるロゼトッポギ?とか中国タンミョン使ったメニューとかぜひコウケンテツさんのレシピで紹介してほしいです…!
    憧れで食べてみたいのですがお店でもなかなかなくて。。

  2. 何回かリピさせていただきました😊簡単にお腹いっぱいの美味しいご飯が作れて最高😊😊😊😊

  3. ありがとうございます🎉余りにも辛いのは、食べにくいので、これなら(≧∇≦)bと思いました。ありがとうございます!😂

  4. コウ ケンテツ先生 おはようございます🙋‍♀️🌹🌹辛いお料理が苦手😢 🥛入れて 作ります😉

  5. 作りました!すごく気に入ってます。どうしてキムチは酸っぱい方がいいですか。教えてください、先生!感謝 (3:30のところ)

  6. コウ先生!私は牛乳が大嫌いなんですが、これは牛乳の味はしないですか??カルボナーラもそんなに得意ではないんですが、牛乳の味さえしなければ食べたい!!

    リクエスト→辛ラーメンもいいですが、いつか『担々麺』も教えてもらえませんか!?お願いします🍀

  7. 韓国ラーメン、大好きで常備しています。
    牛乳で味変して作ってみます!
    具材も、すごく参考になりました✨

  8. ちょーーど週末が期限のキムチが冷蔵庫に!
    コウ先生、うちの冷蔵庫みえとる?(笑)

  9. ネトフリで韓国ドラマをみてるとよくラーメンが出てきて食べたくなってました😊ロゼプデチゲ、休日のお昼ご飯に良さそうです!そして、今夜もコウさんの声で娘の寝かしつけに成功!お世話になってます👍

  10. 😊今日は、コウ先生の茄子の天ぷら作ってみました🎉
    ほんとにサクサクでした😊ありがとうございます😊

  11. 辛ラーメン切らしてたのでノグリでを使って作りました!辛いのが好きなため牛乳は半量の200でしましたが、まろやかでおいしかったです♡これはみんな好きな辛さに食卓でできて良いですね〜😊具材もアレンジできるし好き❤️ケンテツ先生みたいな、広浅のアルミ鍋欲しいなー!

  12. こんばんは。ロゼトッポッギとか、ロゼタンミョンとか気になってます。美味しそうに食べてますよね。

  13. 辛ラーメンのアレンジよくするんだけどいつも味がまとまらなかった
    このレシピは味がまとまってて粉で味の調整もできて、辛いの苦手な人とも一緒に食べられる
    すごく美味しかった😊
    いつもありがとうけんてつさん!

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