人気メニュー！富士ブランド「香りしいたけ」を使ったきのこパスタ
今回は富士ブランドでもある「今村さんちの香り椎茸」を使ったパスタを作りました。
もちろん、市販の椎茸でもOK！
ぜひ動画を参考に香りたっぷりの絶品パスタを作ってみてください。
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「椎茸パスタ」
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■材料
椎茸 3個
バター 20g
水またはお湯 100cc
片栗粉 2g
醤油 13g
和風出汁粉 1g
黒胡椒 少々
刻みネギ 少々
のり 少々
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■作り方
1.椎茸をカットして2〜3時間冷凍しておく。
2.水、片栗粉、和風出汁粉、醤油を混ぜて和風出汁を作る。
3.フライパンにバターを入れて弱火で溶かす。
4.バターがある程度、溶けたら凍らせた椎茸を凍ったまま入れる。
5.椎茸を溶かしながらバターを絡める。
6.椎茸が溶けたら中火にして焼いていく。
7.椎茸の焼き目がついたら強火にしてバターを軽く焦がす。
8.和風出汁、黒胡椒をフライパンに入れ軽く混ぜたら火を止める。
9.パスタを茹で、茹で上がったら麺を絡めてお皿に盛り付ける。
10.仕上げに刻みネギ、のりを乗せて完成。
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■富士ブランド「今村さんちの香り椎茸」の動画
「しいたけ農家さんを見学させてもらってから採れたての生椎茸を試食しました」
https://youtu.be/-O494BJ9Dk0
■「今村さんちの香り椎茸」とは…？
富士山の伏流水を使った安全安心な菌床栽培の「富士山香りしいたけ」。
溢れでる香り、そして濃厚な味わい。
ヒダの間から玉の様な水滴が出てきたら食べ頃。
※参考URL：https://fujibrand.jp/product/%e4%bb%8a%e6%9d%91%e3%81%95%e3%82%93%e3%81%a1%e3%81%ae%e9%a6%99%e3%82%8a%e3%81%97%e3%81%84%e3%81%9f%e3%81%91/
今村さんちの香りしいたけ直売所
https://www.shizuoka-navichi.net/shop/shop.shtml?s=3936
今村さんちの香りしいたけブログ
https://kaorishiitake.i-ra.jp/
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#きのこパスタ #椎茸