【自家製】牡蠣のオリーブオイル漬け　お手軽　簡単　長持ち！

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今回の動画は、牡蛎のオリーブオイル漬けです。
作り方も簡単、冷蔵庫で長期保存も出来て、お洒落な味わいな逸品です。
是非一度、お試し下さい。

タイムテーブル
0:00 オープニング
0:11 にんにくの皮むき裏技
1:13 仕込み
2:12 牡蛎を洗う
3:13 作成
5:42 ハーブ紹介
8:31 完成
8:35 盛り付け例

使用したハーブ

ローズマリー

弱った血管を強くし、血行を促進し、代謝を良くします。
食欲不振、消化不良にも効果があります。又、抗菌効果もあり、保存食に最適です。
活性酸素を除去する成分
が多く含まれていて、アンチエイジングに効果があり「若返りのハーブ」と言われています。

タイム

強い抗菌効果があり、風邪などの予防効果のほか、殺菌効果、防腐効果も強いので、料理に最適なハーブです。
清涼感があり、爽やかで、肉や魚の臭みけしにも使われます。
煮込み、スープ、焼き物、マリネ等、多様に活躍するハーブです。
生でも乾燥でも可

ディル

魚介類と言ったら、このハーブです。
上品な香りで、ストレス緩和、消化を助ける、抗菌効果、デトックス効果、リラックス効果と現代社会では欠かせないハーブです。
基本的には生で使って下さい。とても良い香りです。

ご視聴いただきありがとうございました。
これからも、ゆるふわお料理ｃｈをよろしくお願いいたします。

#料理 #牡蠣　#保存