メキシコ料理のタコスをベースに沖縄で生まれたタコライスの作り方 How to make Mexican Okinawan Tacos rice
１．レタスは細切りにしておきます
ソース作り
２．みじん切りのにんにく、獅子唐を炒め、
３．そこにみじん切りの玉ねぎ半個を加えて炒め
４．玉ねぎが透明になったら、カットトマト200g、水少100ccを加えて10分ほど煮ます
タコスミート作り
５．玉ねぎ1/4のみじん切りを炒め、
６．玉ねぎが透明になったら、合挽き肉を加えて炒め
７．肉に火が通ったら、チリペッパー、醤油大さじ１、酒大さじ１、塩でソースの味を調整して、ソースの完成
ご飯を半分、器に盛り、タコスミート、チーズをのせ、残りのご飯をのせ、レタス、ソース、トマトをのせて完成です