鶏むね肉となすのぽん酢炒めの作り方【ミツカン公式】

鶏むね肉となすのぽん酢炒めの作り方【ミツカン公式】

鶏むね肉にしっかりと下処理をすることでしっとりと仕上がります。作り置きにもおすすめの一品です。

【材料 4人分】
鶏むね肉： 350g
なす： 2本
砂糖： 大さじ1/2
塩： 小さじ1/2
片栗粉： 大さじ1
サラダ油： 大さじ2

＜A＞
ミツカン 味ぽん®： 大さじ3
はちみつ： 大さじ1
おろししょうが： 4cm分

ごま油： 大さじ1/2
小ねぎ（小口切り）： 適宜

【作り方】
①鶏肉はフォークで数か所さし一口大に切る。砂糖、塩を順にしっかりもみ込み片栗粉をまぶす。
②なすは乱切りにしフライパンに入れサラダ油をからめる。中火で表面に火が通るまで炒めたら端に寄せ、鶏肉を炒める。
③＜A＞を加えとろみが出るまで煮たら火を止めごま油をかけ小ねぎを添える。

商品：ミツカン 味ぽん
料理：鶏むね肉となすのぽん酢炒め

※「味ぽん」は（株）Mizkan Holdingsの登録商標です。
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やがて、いのちに変わるもの。
『Mizkan』
■ご紹介メニューの作り方
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■ミツカン公式サイト
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