こってりなのにさっぱり食べれる！「パリパリ鶏の梅わさびクリチソース」

どうも、ぼくです！

本日は、こってりしてるはずなのに
さっぱり食べれちゃうソースをかけた
パリパリチキンのレシピをご紹介します

実はこれ、暑い時期によく作っていたレシピ（更新遅すぎ）
クリームチーズのソースなので、一見重そうですが、
梅の酸味×わさびでかなりさっぱりした仕上がりです

そもそも、梅とわさびが入ってる
ものにまずいものはない！笑

あと、見た目がオシャレ（重要）

それではいってみよ〜！

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【材料】2人分
・鶏もも肉1枚
A 塩ひとつまみ
A にんにくチューブ小さじ1
・薄力粉or片栗粉適量
B クリームチーズ（常温）50g
B 叩いた梅干し15～20g
B 砂糖ひとつまみ
B わさび好きなだけ
・牛乳大さじ3～4（好みの緩さに）
・お好みで大葉の千切り5枚分

【作り方】
❶鶏肉全体にAをまぶしたら、全体に
　薄く粉をはたく。

❷フライパンに油をひいたら、皮目
　から弱火でじっくり焼く（6～7分）
　良い焦げ色がついたら裏返し
　更に焼く（3～4分）

❸肉を焼いている間にソースを作る
　小皿にBを入れたら、練る。
　最後に牛乳を加え、好みの柔らかさ
　にすればソースの完成！

　鶏肉をカット→皿にのせる→
　ソースをかける→
　お好みで大葉をのせる

【point】　
・鶏もも肉は分厚いところを切り開いて
　おきましょう。こうすることで
　火の通りが均一になるよ✌

・鶏肉に粉をはたく際には、茶こしに
　入れてぱっぱっと振ってあげると、
　うっすらついていい感じ👍

・ちなみに粉は、片栗粉＝カリッと
　薄力粉＝バリッと仕上がります。
　お好みor身近にある方でどうぞ✨