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    実はアメリカ発祥の米料理『ジャンバラヤ』現地のレシピを再現したら美味すぎた



    実はアメリカ発祥の米料理『ジャンバラヤ』現地のレシピを再現したら美味すぎた

    ジャンバラヤってアメリカの料理なのか…

    ★僕たちが作ったアメリカグルメレシピ本が発売されました！

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    大学時代の同級生３人組。KERと呼ばれています。
    2019年12月から動画投稿をスタート。
    言語や異文化、エンタメ、音楽などについて動画投稿をしています！

    ▷メンバー

    ・ケビン：アメリカのジョージア州生まれ&育ちのバイリンガル。高校１年の時に日本に来て以来日本住み。

    ・かけ：IQ140。当チャンネルの企画全般・ディレクション・編集など全てを担当。元プロマーケター。

    ・やま：日英仏のトリリンガル。幼少期から多言語教育を受ける。サッカー好き。

    ※当チャンネルの切り抜き動画の作成は公式チャンネル1つを除いて禁止とさせて頂いております。

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    #料理
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    37件のコメント

    1. @hereiamchami on

      カーペンターズの曲にありましたね！ジャンバラヤ。歌詞の中にガンボも出てきます☆　私はケンタロウ氏のレシピで何度もジャンバラヤを作って食べています☆　また食べたくなってきちゃったー☆

    2. @まっちゃん-z1r on

      以前ナチョスを作っていたのを真似してから、我が家でもよく作るようになりました！
      ジャンバラヤも作ってみようと思います✨

    4. @takahokkai on

      ジャンバラヤ・・・カーペンターズのヒット曲に"ジャンバラヤ"があるけど・・・。
      関係あるのかな?????。

    5. @minakosato2997 on

      昔、ジャンバラヤ、時々食べてた。大学の学食だったかなあ。でも辛かった記憶全然ない…。激辛が流行る前だったからか、大分マイルド調整されていた模様。

    8. @悠々彼方S on

      アメリカ料理だったとは。レシピを真似て作ろうかと思ったけども、結局面倒なのでデニーズのチキンジャンバラヤを食べました😂

    10. @morningwine2624 on

      これ、ケイジャン料理だよね？新大陸に渡ったフランス系移民の料理に、アフリカ系やカリブ海系の食文化が出会って出来た料理。つまり、北アメリカで発展した料理だけど、アングロサクソン(イギリス系)が関わっていない料理なの。だから美味しいんだよ、知らんけど。

    13. @冬月罪歌 on

      ジャンバラヤの語源はフランス語系統の「ジャムボン（ハム）」「アラ（と）」「ヤ（コメ）」から来ているようです。

    14. @sakura0ren on

      初めてジャンバラヤと言う単語を聞いたのはナイツの寿限無漫才でした。やっと正体がわかってすっきり

    17. @wanariex on

      ジャンバラヤ、コンビニで以前はたまにあったよね。そん時は万人向けカスタマイズであんまり辛い印象はなかったけど本来は辛いものなのね。

    19. @ayumiitou8728 on

      ケビンさんって『野菜🥦』を言う時、よく『野菜たち🍅🥦🥕』って複数形で言ってらっしゃるのが、English native speakerなんだなぁって実感する👍😂

    20. @g-pep7988 on

      スパニッシュチョリソーは多分ソブラサーダって言うスペインの辛いソーセージかな

    22. @mimimin920 on

      私も小学生の時給食でジャンバラヤ時々出てて大好きでした
      たまに懐かしくなって食べたくなります

    24. @maru-f1l on

      このチャンネルで見て作ったらおいしかったです
      食文化の動画は特に好きだなぁ

    27. @TheMrDekka on

      私の住んでいたイーストビレトップ（東村山）ではジャンバラヤが給食で出ました
      トウモロコシの入った茶色い炊き込みご飯でした

    28. @awat031872 on

      ファミマのお弁当でジャンバラヤが出てました。ジャパナイズ化されてるのかわからないけどおいしかったです。

    31. @碧紫-q4w on

      ココスにジャンバラヤってあってずっと気になってたけどよくわからなくて頼んだことなかったんだよね。まだあるのかな？今度行ったら頼んでみます！

    32. @kanaria_0327 on

      初めて見た時から違和感感じてたけど、この動画だけカメラアングル少し下目だと思う。勘違いかな💦

    33. @amrita040 on

      ジャンバラヤはテクス・メクスってのは、カーペンターズの歌で知ったような気がする

    34. @sfic3350 on

      ↓レシピ書き起こしてみました

      【ジャンバラヤ（４人前）】

      ▼材料

      ・もも肉　200g

      ・ケイジャンシーズニング　大さじ1（1/2に分けて使う）

      ・オリーブオイル　適量

      ・アンドゥイユソーセージ　大3本くらい（なければ、スパニッシュチョリソー）

      ・セロリ　1本

      ・にんにく　2かけ

      ・レッドペッパー　小さじ1/4

      ・ロンググレーンライス　150g（1合）

      ・ローリエ　１枚

      ・クラッシュトマト　170gくらい　

      ・チキンコンソメ　300ml分

      ・エビ（大）　６個

      ▼作り方

      １．もも肉をひとくちサイズに切る

      ２．カットしたもも肉にケイジャンシーズニングをかけて混ぜる

      ３．オリーブオイルを温めた鍋で軽く火を通し、ボールによけておく

      ４．アンドゥイユソーセージを一口大にカット。3の鍋で火を通し、３のボールに入れる

      ５．セロリをダイスカット、にんにくをみじん切り。

      　　鍋で炒め、しんなりしてきたらいったん火を止める。

      ６．５にレッドペッパー、ケイジャンシーズニング大さじ1/2、米、ローリエ、

      　　クラッシュトマト、チキンコンソメ、水300mlを入れ、火にかける

      　　沸騰したら弱火にし、蓋をして７分煮る

      ７．ローリエを取り除き、３・４、殻をむいたエビを鍋に入れ、余熱で温める

      ８．蓋をして５分置く（水分が多ければ少し飛ばしても）

    35. @ごんたろう on

      アンデュイユはフランス🇫🇷起源だと思います。
      本場のはクセがあり好き嫌い分かれるので、ソーセージは普通のが無難かな😅

    37. @mio-sk7eb on

      初コメです。ジャンバラヤ、給食で出会ってから好物のひとつです。ジャンバラヤの素をつかってですが、いまも時々つくっています。今度はこちらのレシピでつくってみようと思います！

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