【パスタ】シンプルでとっても美味しいセージバターのパスタ【ピエモンテ】【家庭パスタ】

今回はイタリア、ピエモンテ州で作られる伝統的な家庭料理
セージバターソースのパスタです♪
調べるとラビオリのソースにすることが多そうですが、今回はリングイネで仕上げてみました♪
フレッシュなセージは本当に香り良くて美味しかったです♪

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使用機材

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使っている包丁

ペティー
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9件のコメント

  1. シンプル・イズ・ベスト!。今回もとっても美味しそうですね。
    ゆうさん、こんばんわー!。
    たしかにカチョエ・ペペの派生系のような、材料も作り方も供にシンプルですね。
    セージの爽やかな風味がバターのコクと風味を更に高めてくれそうで、とても興味深い組み合わせです。
    カチョエ・ペペ大好き&大得意の私としては是非試してみたい逸品です。
    今回もお役立ち情報をありがとうございました。

  2. お疲れ様です。
    セージバターとはまた美味しそうですね♪
    バターを使っているのにさっぱりしていて、
    手軽に作れそうなので、ランチにぴったりかもしれません。
    これは近々作ってみますね☆

  3. Perfetto ‼️
    茹で汁先に合わすやり方と、湯切りせずにパスタをダバーンて感じて適当に茹で汁打っ込むやり方と両方ともありますw
    バッチリ現地らしい手際でした❣️お見事〜🇮🇹

  4. バターを使ったパスタって、クリーム系みたいな味わいになるのでしょうか⁉️
    イタリアの家庭料理にバター仕立てのパスタが、あるなんて知らなかった😅😅
    ホント、ゆうさんのお料理は毎回勉強になります。
    毎週、週末が楽しみです😍

  5. こんにちは。
    セージがなかなか世の中になじみがないですが、
    それだけ手に入ればもう作り終わったも同然ですね。
    そしてアルフレッドもそうなのですが、意外とバターってさっぱりした味に仕上げられますよね。
    久しぶりに食べたくなったので僕も今度作って食べます!

  6. ゆうさん お疲れ様です グレステンのナイフかっこいいです 自分はティンブル加工された包丁は使ったことないんですが 凄いよさそうです(*'ω'*) セージの香りがこちらにも伝わってきてお腹すきました( ゚Д゚)

  7. 最近セージにはまっており、セージを使うレシピばかり検索していたら、こちらにたどり着きました。簡単で美味しいそうですね。是非真似したいと思います。良レシピを有り難うございました

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