青大豆の本場ダルカレー（豆カレー）の作り方　Dul Curry Recipes

野菜たっぷりの、青大豆を使ったスパイスカレーの作り方。

トマトで出汁をとる
https://youtu.be/uDdtuJ-cpOk

美味しいカレーのためのホールスパイスの香りの出し方
https://youtu.be/PUbHh8-XGPE

カレーの辛味と香りをキッチリつける薬味の炒め方
https://youtu.be/W99-mM7PUFM

美味しいカレーのためのパウダースパイスの上手な使い方
https://youtu.be/HeM9nyKMbik

本場スパイスカレーのレシピ紹介
Introducing various curry dishes and recipes

【材料（2人前）】
米　2合
ターメリック　小さじ1

青大豆　200g
にんにく　1かけ
生姜　1かけ
青唐辛子　2本
マッシュルーム　4個
ピーマン　小1個
玉ねぎ　中1個
人参　小1本
ホールトマト　400g
ベイリーフ　1枚

オリーブオイル　30ml
塩　5g
水　100ml

ミックススパイス
・ターメリック・クミン・ガラムマサラ　各小さじ1
・チリペッパー　小さじ1/2（一味唐辛子でも可）
・コリアンダーパウダー　小さじ1/2

[Ingredients (serves 2)]
Wash 300g of rice
1 tsp turmeric

200g Green Soybea
A clove of garlic
A clove of ginger
2 Green Pepper
1 small Bellpepper
1 medium onion
1 small carrot
400g Whole Tomato
1 Bay Leaf

30ml Olive Oil
5g Salt
100ml Water

MIX SPICES
1 tsp each turmeric, cumin and garam masala
One half tsp Chilli pepper
One half tsp Coriander powder

#recipe #スパイスカレー