［煮豆腐］を作ったらバケモノみたいに美味しかったのでぜひ試して欲しい作り方。ご飯に乗せて丼にしても至高です。
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▼～材料～２人分▼
絹どうふ １丁
玉ねぎ ２分の１
三つ葉 お好み
卵 ２個
■煮汁■
水 ３００ml
ほんだし 小さじ１
みりん ５０ml
酒 ５０ml
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ１.５
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★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
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ふみさんとは漫画家のあんじゅ先生よりご紹介いただきました♪
⇨https://community.camp-fire.jp/projects/view/105308
#煮豆腐
#豆腐
#丼
24件のコメント
みなさんがこの季節食べたくなる家庭料理ぜひ教えてください☺️✨
３人前を作る時調味料は1、5倍にしたら濃すぎるでしょうか？お答え頂けたら有り難いです
いつも手軽でおいしそうな料理レシピありがとうございます。また動画の声も結構好きです。
（自分用メモ）
砂糖の代わりにラカント使用。
みりんは三河みりん。
レシピ通りだと甘すぎたので醤油さらに大さじ２〜３くらい（適当）足した。
醤油大さじ２に抑えるなら砂糖（ラカント）なしで、みりんの甘さだけでいけそう。
ご飯🍚に乗せて食べたいな
バケモノみたいにうまいって意味わからんけどw
気持ちはわかるよ！うまいよね！w
煮汁ですがめんつゆに砂糖チョイ足しでもよいかも…
化け物みたいに美味しいって…(笑)
正しい日本語でお願いします。
お財布に優しい料理。わかりやすい丁寧な説明。この動画に出会えて良かったです。ありがとうございます。😊
一生懸命レシピ通りに作っているつもりなのにうまくいきません。
・豆腐を１時間水切りしても水が抜けきらない。
・弱めの中火では沸騰しない。IHのせいか？
・どんどん水っぽくなる。
・卵がうまく固まらない。
どうしたらいいのお？😪
味が入りづらいので玉ねぎに染みせせる _φ(･_･ かたくりでコーティングもイイね
ドストライクな料理が多いのと、良い人全開のお人柄が好きです
いつも拝見しております。
落し蓋のキッチンペーパーですが 安全性は どうなのでしょうか？
成分が料理に煮出される事に 抵抗がありますが……
だしパックの紙と同じで大丈夫でしょうか？
とってもおいしかったです😊
このレシピをなぞった上で豆腐を厚揚げに、それと中途半端に余っていた豚バラの薄切りを使って作ってみました。
肉豆腐丼みたいになって美味しかったです。
さくらさんのレシピはどれもタレの守備範囲が広くて、アレンジ(在庫整理とも言うｗ)には最適なのがとても助かります。
YouTube参考に趣味レベルで料理つくってるあるある「酒って？料理酒？何なの？」
カツ煮の豆腐バージョンですね😋
余計なことかも知れませんがキッチンペーパーは工業用水と漂白剤が使用されてますよ！
落とし蓋に使うのは？
美味しいそうなので作ってみます
いつも見てます🙇🏻♀️
この頃の話し方や話すスピードが、
とても聞きやすくてわかりやすいです😊
いつもレシピありがとうございます🙏✨
今さら申し訳ありません！冷蔵庫で何日くらい持ちますかね？また、冷凍はしない方がいいでしょうか！
さくらさんのはすぐ作りたくなりますね😊材料も作り方もシンプルで嬉しい👏
味しみしみでとても美味しかったですー😆🙌
今まで食べた豆腐料理の中で1番かも！
胃の調子が悪くて、消化にいいレシピを探していたので助かりました🙇♀️✨
食材も調味料も調理も全てがシンプルですぐ覚えられるので、見ながらせずとも作れました。しかも定番の美味しさ♥味にうるさい母も大満足😆
三つ葉が無く、代わりにイタリアンパセリが冷蔵庫に残っていたので代用して作りました。いつもありがとうございます！