【鶏手羽元のカレー】S&Bカレー粉だけでシンプルに美味しいスパイスカレーを作る方法

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【鶏手羽元のカレー】S&Bカレー粉だけでシンプルに美味しいスパイスカレーを作る方法

・鶏手羽元　　　　　　　　　400g
・油　　　　　　　　 　大2
・玉葱　　　　　　　　　　　1/2玉
・トマト缶　　　　　　　　　200g

A
・おろし生姜　　　　　　　　大1/2
・おろしニンニク　　　　　　大1/2

・S&Bカレー粉　　　　　　　大2
・塩　　　　　　　　　　　　小2
・水　　　　　　　　　 200ml
・カスリメティー　　　　　　少々

ポイント

1.玉葱はミジンにしておく。
2.鍋に油をひき、中火で玉葱を炒める。しんなりしてきたらAを加える。
3.トマト缶を加えて混ぜ、トマトを潰しながら水分を飛ばすように炒める。水分が飛んできたらS&Bカレー粉、塩を加える。
4.水を加えて煮立たせる。
5.鶏手羽元を加える。蓋をして弱火で15分煮混む。
6.蓋を開け、火を止めて仕上げに塩で味を調節し、カスリメティーを加えて完成。

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＊基本のスパイスカレーベース

＊オリジナルのガラムマサラ

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