【ビーツ】抗がん・抗酸化・抗動脈硬化作用のスープとサラダ
奇跡の野菜・食べる輸血と言われる「ビーツ」でサラダとスープを作りました！生食のサラダはボルシチとは違った味わいがあります。
▪️サラダ▪️
ビーツ（生）ピンクグレープフルーツ 紫玉ねぎ セロリ くるみ チャービル
オリーブオイル 岩塩
▪️スープ▪️
ビーツ（加圧10分）玉ねぎ 鶏のだし汁（コンソメ）お好みで牛乳・豆乳
塩 サワークリーム 黒こしょう
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5件のコメント
お久しぶりですビーツ
ロシアのボルシチのイメージしか無かったし食べたこともないので、凄く興味あります。サラダもスープも赤い色がとても綺麗で見た目も映えてますね♪ウチの近くのスーパーに売ってるのかな？( ˊᵕˋ ;)💦でも1度ネットとかで注文して作ってみたいと思います。ビーツの成分は鉄分なんですか？
アントシアニンとか含んでような系の色ですよね😆
因みに私は12月25日生まれなので、クリスマスには
作ってみたいと思います😄
お友達の家でビーツ作っていて、たまたまもらったばかりなのでびっくりです！スーパーフードらしいので作ってみたいと思います😊
近所で安く買えれば試せるのですがまず見ないですね。ビーツ色素が目に良いという情報はちょっと見つけられなかったですが、紫の玉ねぎやキャベツを常食しているとあきらかに眼精疲労が軽減されるので、ビーツも「目の為の色素要員」としてアンテナ張っておきます。
ところで主さんはフッ素樹脂の中でハサミやブレンダ―を使うことが気にならない方のようですが、私は見ているだけで「傷ついたらどうしよう・・・」とソワソワする小さい人間です。（－－；
動画の中でハサミやブレンダーを内なべの中で使っていますが、✖️です💦
取説にも「金属製の調理器具は使用しないでください」とあり傷ついてしまうと、保証を受けられなくなってしますので別なべでやるようにしてください🙇🏻♀️
動画を見てくださりありがとうございます❗️
4年ぐらい前、NHKの「あさイチ」でビーツの特集をやっていました。栄養価が高いのでびっくりしました。それから、家庭菜園で3月、9月に種をまき栽培しています💪
リンゴジャムを作るとき、ちょと入れるときれいな色になりよく作っています。
たくさん入れてスープを作るのは、まだやったことはありません。教えてくれてありがとうございます。是非、作ってみますヾ(＾v＾)k
「あさイチ ビーツ」と検索したらいろいろな情報がありました(*^▽^*)