【アップルパイ】知らないと損をする無限に食べれる極上アップルパイの作り方 | Apple pie

【アップルパイ】知らないと損をする無限に食べれる極上アップルパイの作り方 | Apple pie

みなさん、こんにちは。

リンゴは水分が少なく、酸味の強い紅玉がおすすめですが、
どのリンゴでもおいしくできるので他の品種でも問題ありません。

私は紅玉と同じように深紅色がきれいな秋映で作ってみました。

市販の冷凍パイシートを使うと、簡単に専門店のアップルパイを大量に作ることができます。

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0:00 アップルパイ導入
0:20 パイの準備
5:27 りんごソテーの作り方
12:06 アップルパイの組み立て
24:12 焼き方
27:08 ハロウィンプレートの作り方
28:06 試食

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▷Ingredients(φ15cm round mold):
■Apple pie
3(650g) apples
10g lemon juice
90g sugar
15g unsalted butter
1 Pie
1　Pan

【材料・作り方】
‐ アップルパイ –
りんご3個：650g
グラニュー糖：90g
レモン果汁: 10g
バター: 15g
冷凍パイシート：1枚
※動画内ではパイの層が足りなく2枚を重ねて使用していますが、やってみた所、初めての方には取り扱いが難しく手間もかかるので、1枚をそのまま使うことをおすすめします。
食パン：1枚
※動画内では2枚用意しましたが、1枚で足りました…

-　りんごソテー –
1. りんごを洗って皮をむく
2. 手ごろな大きさに切る
3. 600w10分加熱
4. 鍋に砂糖と水を入れて120℃まで煮詰める
5. リンゴを入れてシロップがなくなるまでソテーする
6. レモン果汁とバターを入れて混ぜる
7. 容器に移す
8. 冷蔵庫で一晩おく

– アップルパイ-
1. パイを好みのサイズに切る
2. 指で真ん中をくぼませる
3. 食パンを敷く
4. リンゴを盛り付ける
5. 200℃30分→160℃15分焼成
6. 杏ジャムかラズベリージャムを塗る（無くても良い）
7. カットして盛り付け

＞＞参考情報

◆りんご
多少の傷などがあるB級品でもおいしく作れます！
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◆グラニュー糖
オリゴ糖を含んだ甜菜糖から作られたグラニュー糖はこちら
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◆レモン果汁
シチリア産の有機レモン果汁もおすすめです
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◆パイシート
発酵バター入りで風味が良いです
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◆オリーブオイルスプレッド
カロリー軽めでヘルシーです
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◆茶こし
粉糖でプレートを作るときの必需品
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◆粉糖
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最後までありがとうございます
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#アップルパイ #applepie #のりたけ