大人な味付け特別な日に フライパンで作れるスペアリブ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
豚肉(スペアリブ)・・・600g
A: ワイン(赤)・・・100ml
A: 醤油・・・100ml
A: オレンジマーマレード・・・150g
A: にんにく(すりおろし)・・・1片分
A: 唐辛子(輪切り)・・・1本分
【手順】
(1) Aを混ぜ、たれを用意しておく。
(2) フライパンに油をひかないでスペアリブを表面に焼き色がつく程度に強火で3分焼く。
(3) 出た油はペーパータオルなどで吸い取る。
(4) フライパンに、1で合わせておいたたれを入れる。
(5) 蓋をして中火で20分程度煮る。
(6) 蓋を取って強火にし、たれを強火で3分煮絡め照りが出てきたらできあがり。
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