[Cookat Japan] ワタリガニのロゼパスタ
■材料:
·ワタリガニ··1匹
·フェットチーネ··120g
·塩··小さじ1
·ニンニクスライス··5枚
·鷹の爪··3本
·玉ねぎ··1/4玉
·ズッキーニ··1/3本
(ロゼソース)
·トマトソース··1カップ
·生クリーム··1/2カップ
■作り方:
1.ワタリガニを下処理し、カニみそを取り出す
2.沸いたお湯に塩を入れてパスタを7分茹でる
3.フライパンに油を引き、ニンニクスライスと鷹の爪を入れ炒め、香りが出てきたら玉ねぎとズッキーニを炒めたらワタリガニとカニミソを加えて炒める
4.ワタリガニに火が通ったらトマトソースと生クリーム、茹でたパスタを加えて和えたら完成!
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