[饗#4］簡単！びっくり！ヘルシーなノンオイル酢豚がスイッチポンで出来上がり。片栗粉を使わずにとろみをつける隠し技も！

[饗#4］簡単！びっくり！ヘルシーなノンオイル酢豚がスイッチポンで出来上がり。片栗粉を使わずにとろみをつける隠し技も！

料理研究家濱田美里が、炊飯器で作るノンオイル酢豚を解説！
ぜひ参考になさってくださいね。
番組の最後に、材料表、作り方を載せました。
（３合炊き、５合炊き、両方の分量を書いてあります。）

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レシピは『簡単！びっくり！炊飯器クッキング２』（濱田美里著／主婦と生活社）p35より。
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Japanese Cookery expert Misato Hamada explains how to make non-oil sweet and sour pork in a rice cooker!
Enjoy watching!

The recipe is “Easy! Surprise! Cooking with a Rice Cooker 2” (written by Misato Hamada, published by Shufu to Seikatsusha), p. 35.

[ingredients]

200g pork shoulder loin
1 tbs salt
A pinch of pepper
1 large onion
1 carrot
1 green pepper
1/2 bell pepper
1 to 3 dried shiitake mushrooms
100ml water
1 or 2 potatoes (150g)

40cc vinegar
2 tbsp sugar
1 tbsp ketchup
1 tbsp oyster sauce
40cc soy sauce
1/2 cup sake

1.Soak the dried shiitake mushrooms in water. Cut the pork into 2cm cubes and sprinkle with salt and pepper. Cut all the vegetables except the potatoes into bite-sized pieces. Peel and grate the potatoes.

2.Cut off the pith of the dried shiitake mushrooms and cut into bite-sized pieces.

3.Place the pork in the inner pot of the rice cooker, top with the vegetables, and mix in all the remaining ingredients.Turn it on!

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公式HP： 「料理研究家　濱田美里」http://www.misato-shokdo.com
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