簡単！節約！お家で格上げイタリアン♪季節の野菜のコンソメ煮とブリのソテーバルサミコソースの作り方
旬のブリがお買い得のうえ３割引っ！しかも天然物〜
という事で
お家で格上げイタリアン♪
お店に行ったつもりでお家で楽しんじゃおうという作戦〜
簡単バルサミコソースでブリを大変身
付け合わせも合わせて１人分の材料費は約１５０円以内〜
「簡単！節約！お家で格上げイタリアン♪季節の野菜のコンソメ煮とブリのソテーバルサミコソース」
材料４人分
ブリ‥‥‥１６０g
塩こしょう‥‥‥適量
オリーブオイル‥‥‥大さじ２
ニンニク‥‥‥１/２かけ（スライスする）
バルサミコ酢‥‥‥６０cc
ハチミツ‥‥‥小さじ２
粒マスタード‥‥‥小さじ２
季節の野菜のコンソメ煮
サツマイモ‥‥‥中１本
大根‥‥‥１/４本
インゲン‥‥‥１２本
水‥‥‥６００cc
固形コンソメ‥‥‥２個
作り方
①バルサミコ酢、ハチミツ、粒マスタードをフライパンにいれ火に書け中火にかける。
一煮立ちしたら弱火にし水分が半量になるまで煮詰める
②ぶりは４等分にし、塩こしょうをする
③フライパンにオリーブオイル、ニンニクを熱しブリを両面焦げマがつく程度やき、蓋をして５分程弱火で火が通るまで焼く
野菜のコンソメ煮
全ての材料を鍋にいれ、火が通るませ煮る
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「SHIMAのオウチカフェ」
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