【ワンパンで簡単】シンプルなのにめっちゃ美味しいマカロニグラタンの作り方。鶏肉×きのこ×チーズの定番＆至高の組み合わせ。ホワイトソースも簡単に！【オーブン】【フレーバーストーン】Vol.240
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★余ったグラタンで簡単ドリア https://youtu.be/PbM7_dRSaHo
【目次】
0:00 今回のハイライト
0:16 OP
2:29 材料紹介
3:32 調理開始
9:44 完成・実食
11:49 今回使った道具について・ED
★こちらの動画の雑談まかない動画 → https://youtu.be/a0XD-q06jSo
【関連動画】
ホワイトソース https://youtu.be/C0MG_YdiDl8
パンプキングラタン https://youtu.be/kj3XypyBlIs
レンジで作る麻婆豆腐 https://youtu.be/NetdxDHt4dA
レンジで作る二郎系ラーメン https://youtu.be/BSdxGbaDAYI
レンジで作る角煮 https://youtu.be/R-AUkrIniLM
マルちゃん正麺を使った本気アレンジ https://youtu.be/QQT7csNeXGU
【おすすめのプレイリスト】
COCOCORO’s KITCHEN（料理動画）まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
その中でもさらにおすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5
★材料
しめじ・まいたけ・マッシュルーム 1/2パックずつ
玉ねぎ 1/2個 鶏もも肉 1/2枚(130g)
マカロニ 50g 牛乳 200g 小麦粉 15g
バター 15g 塩 適量 胡椒 適量
ナツメグ 適量 チーズ 50-100g パン粉 適量
◆お好みで パセリ パプリカパウダー
◆マカロニ茹で用 水 300cc 塩 3g オリーブオイル 5cc
★Special thanks
Chef Ropia料理人の世界 様 https://www.youtube.com/channel/UCTNUzGFfCdUldW6SL_3fAVA
料理研究家リュウジのバズレシピ 様 https://www.youtube.com/channel/UCW01sMEVYQdhcvkrhbxdBpw
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【出演】
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Black Magic Design ATEM Mini
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【BGM提供】
いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW
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35件のコメント
画づくりが進化しまくってる・・・！美味しそう
家庭崩壊料理ほど難しくなくて、でも簡単すぎなくて嬉しいです！
こういう動画見るといっちょやってみっか！って気になるから好き😆
グリルで焼く的な感じで良いですか？
説明書に書いてあると思いますが、取っ手付けたままだと焼けて、
使い物にならなくなりますよ。
ナツメグ入れ忘れてたのがナチュラル過ぎて面白かったです！
大西さんの料理動画、また期待して待ってます！
これ、一人前として作ってみようかな。
美味しく作るだけでなく、料理中、料理後のストレスを軽減するのって重要ですよね、毎日するなら殊更に。
凄く理論的なんだけど、所々適当で親しみやすいですね。
少し手間かかってそうで、実はドン引きするほど手間かかってるのがCOCOCOROだと思ってました
今グラタン作ってみました😀
確かにフライパン買い替え時でした🤣
モッサリとノッツリの違い…
ウチは母がチーズ嫌いなので店で食べるまでグラタンにチーズが入ってる事を知りませんでした・・・
今は私と母のレシピを融合させてチーズモッサリ、パン粉多めにして、チーズのカリカリビヨーンとパン粉の若干焦げたサクサク感を演出するレシピが誕生しましたｗ
最後の工程はオーブンが無いので、いつも魚焼きグリルで代用してます。
母上様が食えないレシピだけど・・・
パン粉は英語で言っても「PANKO」。
豆知識（笑）。
今度はコンソメいれずに作ってみるか・・・
別途で玉ねぎしっこり飴ゴリラにしておけば、旨味も爆発…
モロモロモロが好きすぎて何度も聞いてしまう…
ハンバーグ用に買ったナツメグ持て余してたんで早速作ってみまーす！
今までホワイトソース作りにかけていた時間は何だったんだ( °-° )
美味しいし簡単だし大西神☆*.+
昨日キャンプでやりました。
cococoroさんのチャーハンの素を塩と旨味成分のベースにし
ブラックペッパーとナツメグで表面的なパンチかましました。
材料自体に塩気と旨味があるので、あくまでもベース的な使いですが。
先日ファビオChefのキノコの和風パスタの動画を拝見しましたが、秋はいろんなキノコが食卓に並ぶ時期ですよね。レンジ調理を教わってから、レンジで調理をしつつ他の料理を同時進行できるのでとても効率よく料理ができるようになりました。最近２０センチのノンスティックパンを新調したばかりですが、この四角でそのまま食卓に出しても遜色ないフレーバーストーンを早速チェックしてみます 🙂
実際作ってみて、コンソメではなくナツメグ推しの理由がわかりました。確かに飽きが来なくて美味しいです！調理時間を短くしたくて電子レンジサラダチキンを使いましたが、しっとりした胸肉なので違和感なく美味しくできました。
やっぱ大西さんだね、何か作ろうと思ったらこのチャンネルを参考にしてます。グラタンは何度も作ったことありますが、やっぱ大西さんのお陰で新しいコツや発見があります。ありがとうございます。
『王道』 いつも参考にさせて頂いております。😃昨日も…🎶 ありがとう😉👍🎶ございます。絶対美味しいやつ❗️評判良すぎ‼️
コンソメがいらない、という理由が作ってみて分かりました！
コンソメを入れると確かに、「素」を使った味がしますが、この通り作ると、「ミルクのミルキーな味わい」が立ちます！
鶏と玉ねぎでここまで旨味が出るのですね……
塩は確かにはっきり効かせたほうが美味しいと思います。
いつもながらうまそうな動画ありがとうございます。今更ですが最後のしたけ？って何ですか？気になって仕方ないですが今まで聞けずじまいでした(^_^;)
ナツメグも良いけど、メースはもっと本格ですよ。
いつも革新的な調理法や発想が尋常ではない。 エクセレント。
ロピアさんの味出しの塩！
色々情報共有出来ていい時代になりましたね。
そのトースターとフライパン、、、買います！笑
コンベクションオーブン買ったから作ってみたけどめっちゃ美味しい…
暴力的に美味いというより美味しい家庭料理って感じ
ナツメグは10g以上摂取すると中毒症状を起こすのでご注意下さい！
魚焼きグリルでも焼けるで
室崎さんのコメント、食レポが最高！
茹で論理論からもゆでてから
置いといて再加熱という日本人好みの
食感という神理論ですね。
オーブンのシーン見ると、煮込みハンバーグも便利そうだなぁってなる
マカロニを電磁レンジに入れてゆでるとき何ワットで行いますか？