45回目 釜揚げシラスと竹の子のバター醤油
仕上げにバターとレモン汁を加えることで濃厚さとさっぱり感が’でて飽きが来なく最後まで美味しく食べれます。
（材料２人前）
オリーブオイル 大さじ２
ニンニクみじん切り 大さじ１
竹の子 120g
エリンギ １パック
酒 30g
水 80g
ほんだし 10g
醤油 20g
バター 30g
麺 240g
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（仕上げに加える）
バター 10g
レモン汁 3g
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（トッピング）
シラス 60g
大葉 ６枚
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