とも子の神楽　ペペロンオイルを使った、あさりとオータムポエムのペペロンチーノが絶品！

とも子の神楽　ペペロンオイルを使った、あさりとオータムポエムのペペロンチーノが絶品！

このメニューはとも子の神楽様のとも子の神楽ペペロンオイルと株式会社SHK様の生しいたけを使用させていただきました。

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■材料
・とも子の神楽ペペロンオイル：大さじ4
・にんにく：1片
・あさり：250g
・オータムポエム（アスパラ菜）：1束
・しいたけ：4枚
・スパゲティ―：200g
・塩、こしょう：少々
・白ワイン：大さじ3

■作り方
(1) 鍋でお湯を沸かし、スパゲティをゆでる。
(2) あさりは殻をこすり合わせてよく洗う。
(3) オータムポエム（アスパラ菜）は茎と葉を分け、食べやすい長さに切る。
(4) しいたけは厚めにスライスにし、にんにくはみじん切りにする。
(5) フライパンににんにくとペペロンオイル大さじ２入れて、弱火で加熱する。
(6) にんにくの香りが出たら、あさりとしいたけ、オータムポエムの茎を入れて白ワインを加え、フタをして加熱する。
(7) あさりの殻が開いたら、ゆでたスパゲティ、残りのペペロンオイル大さじ２、オータムポエムの葉を加え、塩・こしょうで味を調える。

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