ベビー帆立とトマトの冷製パスタ【初夏にピッタリ🎐】

ベビー帆立とトマトの冷製パスタ【初夏にピッタリ🎐】

トマトとベビー帆立がたっぷり入ったパスタ！
冷やす工程はありますが、作るのはとても
簡単です！暑い日のランチにもピッタリ♪

【ベビーほたてとトマトの冷製パスタ】　　
調理時間：１０分　、　材料：２～３人前　

＊材料＊
スパゲッティ　　　　　　　　　 …　２００ｇ
ベビーほたて（生食用）　　　　 …　１６０ｇ
トマト　　　　　　　　　　　　…　２個
バジルの葉　　　　　　　　　　…　６枚
【Ａ】しょうが（すりおろし）　 …　小さじ１/２
【Ａ】にんにく（すりおろし）　 …　小さじ１/４
【Ａ】オリーブオイル　　　　　…　大さじ３と１/２
【Ａ】レモン汁　　　　　　　 …　大さじ１と１/２
【Ａ】塩　　　　　　　　　　　 …　小さじ１
【Ａ】こしょう　　　　　　　　 …　少々

＊作り方＊
①トマトを１センチ角の角切りにします。
②大きめのボウルを用意し、①のトマト、
　ベビーほたて、【Ａ】を入れます。同じ
　ボウルにバジルの葉を手でちぎって
　入れて良く混ぜます。
　混ぜたらラップをして冷蔵庫で３０分程
　冷やします（時間外）。
③フライパン、または鍋にお湯１．５Ｌを
　沸かして塩を大さじ1（材料外）入れて
　スパゲッティを茹でます。茹で時間は表
　示時間より１分長めに茹でてください。
④茹で上がったらお湯を切って冷水で
　冷まし、ざるに上げて水気をしっかり
　切ります。
⑤②のボウルにパスタを加えてよく
　混ぜ合わせます。器にもって完成！

＊ポイント＊
①しょうがやにんにくはチューブを使うと
　より簡単に出来ます。
②具材はパスタの上からかけるよりも、
　ボウルでしっかり混ぜる方が味よく
　仕上がります。

#オギノキッチンスタジオ
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