ナスでペースト！パンに塗ったり野菜につけたり！おいしいババカヌシュ：How to Make Baba Ghanoush | EAT MORE VEGETABLES

ナスでペースト！パンに塗ったり野菜につけたり！おいしいババカヌシュ：How to Make Baba Ghanoush | EAT MORE VEGETABLES

今週のレシピはババカヌシュ。

ナスの時期、消費どうしようかな〜？って人に必見！パンにつけたり、野菜につけたりできます🎶

焼いて塩、胡椒したナスにババカヌシュであえてもおいしいよ〜。

トースターや、魚焼きグリルで焼くと簡単にナスが焼けちゃいます！！

簡単なのでおすすめです。　ナスをたくさん食べよう〜！！

《材料　4人分》
・ナス　　　　　　6本
・ねりごま　　　　大さじ2
・レモン汁　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　小さじ1・1/2
・クミン　　　　　適量
・オリーブオイル　大さじ4
・にんにく　　　　1かけ
・パセリ　　　　　適量
・ブラックオリーブ　　適量

①ナスの皮が焦げめがつくまで焼く
②ナスの実と皮を分ける
③②とパセリ、ブラックオリーブ以外を入れてミキサーにかける
④パセリ、ブラックオリーブは細かく刻んで盛り付ける

ババカヌシュはバーニャカウダーのような味で少しトロッとしています🎶美味しいオリーブオイルを使うと、オリーブオイルの味が際立ちます！
ねりごまが和の食材だから、和食と組み合わせてもおいしいですよ。

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