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    【スープ】優しい旨味の簡単野菜スープ【ミネストローネ】



    【スープ】優しい旨味の簡単野菜スープ【ミネストローネ】

    今回は頂いたお野菜と冷蔵庫の野菜室にあったお野菜を使ってスープを作りました。
    コンソメなどは使わず、野菜の旨味だけで作るスープは自然な甘みや旨味を感じることが出来る仕上がり♪

    次の日は残った半分にスパイスを入れて野菜カレー
    その翌日は生姜とチキンスープの素を少し加えてパスタと合わせて食べましたがどちらも絶品でした。

    野菜切って煮込むだけなのでぜひ皆様もお試しあれー♪

    ちなみに今回使ったお野菜
    茄子半分
    ズッキーニ半分
    トマト2つ
    ニンニク2かけ
    キャベツ葉っぱ5枚
    玉ねぎ1個
    セロリ　小2本
    ピーマン2個

    使用機材

    カメラ　Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 6DMK2
    https://amzn.to/3exiXW9

    レンズ　Canon AFレンズ EF 17-35mm F2.8L USM
    https://amzn.to/2laWMyj

    マイク　RODE VideoMic GO コンデンサーマイク
    https://amzn.to/2mcQrmj

    照明　NEEWER CN-160 LED ビデオライト
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    三脚　KF-TM2324
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    使っている包丁

    ペティー
    グレステン Mタイプ ホームペティ 14cm 814TUMM
    https://amzn.to/2mcUj6P

    グレステン Mタイプ ペティーナイフ 14cm 014TM
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    牛刀
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    包丁研ぎ
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    フライパン　鍋

    アルミパン　
    生産終了品　テンポスにて購入

    パスタポッド　
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    グレーダー
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    6件のコメント

    1. @fmisaki09 on

      お疲れ様です。
      ミネストローネは私の好きなスープのベスト３に入りますが、
      今回のゆうさんのレシピ、野菜の優しい旨味が煮込まれていてとても美味しそうです。
      こちらはまだ暑いですが、涼しくなったら早速ミネストローネ作りたいです☆

    2. @こうおう-x2v on

      今回は滋味溢れるとっても美味しそうなスープの紹介をありがとうございました。
      野菜本来の旨味がしっかりと味わえそうですね。
      私も寒い季節には、にんじんや大根などの根菜系を中心にした味噌仕立ての
      野菜スープをよく作るのですが、時にはこういうお洒落な洋風スープもいいものですね。
      ちょうど先日、ボロネーゼを作った時に残ったソフリットが凍結してあるので、それを使ってやってみたいと思います。
      バゲットを添えて頂いてみたいですね。

    3. @369- on

      ゆうさんおはようございます😃ファスティングとまでは行きませんが自分も1日一食に切り替えました
      お野菜たくさん取れてミネストローネはとても良いですね

    4. @三木洋子-y6l on

      ゆうさん、おはようございます。お野菜本来の味だけで美味しいスープができるのですね(^O^)／これ、冷蔵庫のお掃除(*_*)にもグッドなお料理ですね。嬉しい(*^_^*)
      ところで、お野菜を煮込むときに、ローズマリーの枝を入れるのってありでしょうか？？

    5. @mickjais8285 on

      これは美味しいですね。室外の酷暑と室内の温度差で体に負担が掛かりそうなこの時期に、じわっと体に染み入るミネストローネは最高でしょう。

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