40.お味噌のカルボナーラ【ape × Girolomoni カンタン10分レシピ 】
お味噌のカルボナーラ
〈材料〉
スパゲティ 60ｇ
ブロッコリー 50ｇ
お湯 1L
塩 8ｇ
卵（全卵） １個
牛乳 50ml
パルミジャーノ 30ｇ
味噌 10ｇ
黒胡椒
〈作り方〉
1. スパゲティを6分ゆでる。ゆであがりの2分前にブロッコリーを入れる。
2. 卵液の材料すべてをボールに入れ、良く混ぜる。
3. 冷たいままのフライパンにゆで汁100ml、2の液卵、よく湯切りしたスパゲッティとブロッコリーを入れて卵液を混ぜ合わせ、弱火でゆっくり火を通す。
4. とろみがついたらお皿に盛り、黒胡椒をかける。