和風担々麺

16.7

材料(4人分)

中華麺   4玉
鶏ひき肉  200g
長ねぎ   1/2本
ショウガ  10g
明太子   80g
青じそ   8枚
ごま油   大さじ2
白すりゴマ 大さじ2

白練りゴマ 大さじ2
しょうゆ  大さじ3
みりん   大さじ2
みそ    大さじ2
だし汁   800cc
砂糖    小さじ2

2件のコメント

  1. めんたいこ抜きで・・・作ってみました(;゜ロ゜) このごまだれめっちゃくちゃ~美味しくて大好き❤です
    多めに作ったので、うどん(温)、そうめん(温、冷)で食して見ました!!とっても!グッドでした(^0^)
    ありがとうございます~ヾ(^v^)k❤

  2. 動画ありがとうございます。美味しいですよね。
    準備 麺4人分は茹でておく
    1)長ねぎ  1/2本、ショウガ  10g をみじん切り、鳥ひき肉200グラムを炒める
    2)白練りゴマ 大さじ2(15ccx2)、しょうゆ, 大さじ3,みりん  大さじ2, みそ 大さじ2
    を混ぜる
    3)1)に明太子を入れる
    4)3)に2)を入れる
    5)だし汁800ccを入れる
    6)砂糖小2

    7)麺にかける

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